오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
감자 계란 샐러드
고소한 베이컨과 크리미한 마요네즈 드레싱이 어우러진 탄단지 균형 샐러드입니다. 전자레인지로 간편하게 조리해 아침 대용으로 딱입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
감자2개1,400원
계란2개1,000원
저염 베이컨4줄1,200원
쪽파20g200원
홀그레인 머스터드0.5스푼40원
알룰로스0.5큰술100원
마요네즈1큰술120원
식초1.5큰술45원
통후추0.5작은술120원
소금0.1큰술4원
물100ml100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분738kcal
열량
39g
단백질
64g
탄수화물
39g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00감자 2개감자를 한입 크기로 깍뚝 썰어 넉넉한 그릇에 넣습니다. 이렇게 썰면 먹기 편하고 전자레인지에서 골고루 익습니다. 전자레인지 사양에 따라 익힘 정도가 다를 수 있습니다.
- 01감자 2개물 100ml00:00/ 08:00썬 감자에 물 100ml를 붓고 랩을 씌운 후 구멍을 뚫어 전자레인지에 6분 돌립니다. 중간에 물이 넘치지 않도록 넉넉한 그릇을 사용하고 덜 익으면 1-2분 추가로 돌려 투명하고 부드러워질 때까지 익힙니다. 이렇게 전자레인지로 데치면 빠르고 물이 잘 배어 부드러운 식감이 납니다.
- 02감자 2개익힌 감자를 체에 받쳐 물기를 완전히 제거합니다. 물기를 빼야 드레싱이 감자에 잘 스며들어 겉돌지 않습니다. 키친타월로 살짝 닦아 추가로 건조하게 만듭니다.
- 03홀그레인 머스터드 0.5스푼저염 베이컨 4줄알룰로스 0.5큰술마요네즈 1큰술통후추 0.5작은술감자 2개계란 2개쪽파 20g식초 1.5큰술소금 0.1큰술볼에 물기 뺀 감자, 삶은 계란, 구운 저염 베이컨, 썬 쪽파, 알룰로스 0.5스푼, 마요네즈 1스푼, 홀그레인 머스터드 0.5스푼, 식초 1.5스푼, 소금 1꼬집, 통후추 약간을 모두 넣습니다. 나무 주걱이나 손으로 골고루 섞어 드레싱이 재료 전체에 배이도록 합니다. 알룰로스가 설탕 대체로 상큼함을 더해줍니다.