오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
우삼겹 옥수수 볶음밥
버터의 고소함과 우삼겹의 풍미, 톡톡 터지는 옥수수의 식감이 일품인 SNS 화제의 볶음밥입니다.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥1공기300원
우삼겹150g3,750원
옥수수콘3큰술1,000원
대파0.3대120원
버터2큰술540원
진간장1큰술100원
굴소스0.5큰술90원
다진마늘0.5큰술105원
설탕0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1470kcal
열량
33g
단백질
111g
탄수화물
96g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00버터 2큰술팬을 중불로 달군 뒤 버터 1조각을 넣고 바닥에 골고루 녹여줍니다.
- 01우삼겹 150g밥 1공기팬 중앙에 밥 1공기를 둥글게 모양 잡아 올리고, 밥 주변 사이드에 우삼겹을 넉넉하게 둘러줍니다.
- 02옥수수콘 3큰술대파 0.3대밥 1공기밥 위에 물기를 뺀 옥수수콘을 넉넉히 올리고 송송 썬 대파를 그 위에 얹어줍니다.
- 03굴소스 0.5큰술설탕 0.5큰술후추 0.5작은술준비한 양념 소스(간장, 굴소스, 마늘, 설탕 혼합)를 재료 위에 골고루 뿌리고 후추를 넉넉하게 뿌려 풍미를 더합니다.
- 04우삼겹 150g버터 2큰술버터 1조각을 추가로 넣고 우삼겹이 어느 정도 익기 시작하면 주걱으로 모든 재료를 야무지게 섞어가며 볶아 완성합니다.
