오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
전자레인지 15분 돼지고기 앞다리살 수육
전자레인지로 15분 만에 완성되는 촉촉하고 쫄깃한 돼지고기 앞다리살 수육입니다. 탱글탱글하고 퍽퍽하지 않은 부드러운 식감이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
돼지고기 앞다리살1덩이9,000원
물200ml200원
조미료5g20원
월계수잎1장100원
다진마늘10g2,100원
대파1대400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분448kcal
열량
56g
단백질
20g
탄수화물
33g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00돼지고기 앞다리살 1덩이돼지고기 앞다리살 한 덩이를 준비합니다. 초벌 조리를 위해 그대로 사용합니다.
- 01돼지고기 앞다리살 1덩이00:00/ 10:00전자레인지에 돼지고기 앞다리살을 넣고 뚜껑을 완전히 닫지 말고 살짝만 얹습니다. 중간에 뒤집어 앞뒤가 고르게 익도록 10분간 가열합니다. 이렇게 하면 고기가 녹지 않고 골고루 익습니다.
- 02월계수잎 1장조미료 5g대파 1대물 200ml00:00/ 05:00물 한 컵에 조미료 약간, 월계수잎 1장, 다진 마늘 약간, 대파 1대를 넣어 섞습니다. 이 양념물을 고기에 부은 후 뚜껑을 살짝 덮고 5분간 더 전자레인지에 돌립니다. 속까지 촉촉하게 스며들어 쫄깃한 수육이 완성됩니다.
- 03전자레인지에서 꺼내 속까지 익었는지 확인합니다. 잘 익었으면 접시에 담아 밑반찬과 함께 서빙합니다.
