오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
마늘종 돼지고기 안심 덮밥
지방이 적고 부드러운 돼지 안심과 아삭한 마늘종을 볶아 만든 고단백 저칼로리 한 끼 식사입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지 안심150g3,750원
돼지 등심100g1,500원
마늘종1줌500원
마늘5개500원
청고추1개300원
홍고추1개300원
라드유1큰술30원
진간장1큰술100원
흑설탕0.5큰술100원
치킨스톡0.5큰술75원
밥1공기300원
이 레시피에 약 7,455원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분928kcal
열량
71g
단백질
95g
탄수화물
29g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00마늘종 1줌청고추 1개홍고추 1개마늘 5개마늘종은 1cm 길이로 쫑쫑 썰고, 청고추와 홍고추도 비슷한 크기로 잘게 썰어 준비합니다. 마늘은 얇게 편으로 썰어둡니다.
- 01라드유 1큰술마늘 5개프라이팬에 라드유를 두르고 편마늘을 넣어 중불에서 볶습니다. 마늘 향이 기름에 충분히 배어 나올 때까지 볶아주는 것이 중요합니다.
- 02돼지 안심 150g마늘 5개마늘 향이 올라오면 다진 돼지 안심과 등심을 넣고 강불에서 볶습니다. 고기의 겉면이 하얗게 익어 수분이 날아갈 때까지 빠르게 저어줍니다.
- 03마늘종 1줌진간장 1큰술흑설탕 0.5큰술썰어둔 마늘종과 고추를 팬에 넣고 진간장, 흑설탕, 치킨 스톡을 차례로 넣습니다. 양념이 재료에 골고루 배도록 잘 섞어가며 볶습니다.
- 04밥 1공기양념이 졸아들어 재료에 윤기가 돌 때까지 잠시 더 볶아줍니다. 완성된 볶음을 따뜻한 밥 위에 듬뿍 얹어 마무리합니다.

