오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
대파 스테이크와 채끝 스테이크
강하게 구워 속은 촉촉한 대파와 육즙 가득한 채끝 스테이크를 곁들인 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
채끝 스테이크1덩이15,000원
대파3대461원
마늘2쪽77원
넛츠류10g500원
올리브오일25g300원
레몬즙5g45원
발사믹5g188원
소금약간10원
후추약간10원
페퍼론치노취향껏50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분993kcal
열량
59g
단백질
24g
탄수화물
61g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00채끝 스테이크 1덩이대파 3대소금 약간후추 약간대파는 깨끗이 씻어 준비하고, 채끝 스테이크는 소금과 후추로 밑간을 합니다.
- 01올리브오일 25g대파 3대프라이팬을 달군 뒤 올리브오일을 두르고 대파를 올립니다. 대파 겉면이 강하게 탈 정도로 구워 속의 단맛과 촉촉함을 살립니다.
- 02채끝 스테이크 1덩이페퍼론치노 취향껏마늘 2쪽채끝 스테이크를 팬에 올려 원하는 굽기로 굽습니다. 이때 다진 마늘과 페퍼론치노를 함께 넣어 향을 입힙니다.
- 03넛츠류 10g레몬즙 5g발사믹 5g대파 3대구워진 대파와 스테이크를 접시에 담고, 넛츠류를 뿌린 뒤 레몬즙과 발사믹을 곁들여 완성합니다.









