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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

콩나물 무침

삶지 않아 식감이 쫄깃하고 살아있으며 슴슴한 저염 무침으로 아이들도 좋아하는 반찬입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
콩나물 무침
Fig. 01 · 콩나물 무침사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
콩나물300g900원
참기름3.5큰술1,330원
100ml100원
고추가루1작은술20원
참치액1작은술10원
마늘1개100원
대파0.5대200원
소금0.5큰술20원
5g100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
298kcal
열량
7g
단백질
10g
탄수화물
51g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    콩나물 300g참기름 3.5큰술 100ml
    프라이팬에 콩나물 300g을 담고 참기름 3큰술을 둘러서 중불에서 한 번 볶아줍니다. 이렇게 하면 콩나물이 눅눅해지지 않고 식감이 살아납니다.
  2. 01
    콩나물 300g 100ml
    00:00/ 02:00
    물 0.5컵을 넣고 뚜껑을 닫아 2분간 쪄줍니다. 쪄서 콩나물이 살짝 익으면 불을 끕니다.
  3. 02
    고추가루 1작은술참기름 3.5큰술참치액 1작은술마늘 1개대파 0.5대소금 0.5큰술 5g
    불을 끄고 고추가루 1작은술, 참치액 1작은술, 마늘 1작은술, 대파 2큰술, 소금 약간을 넣고 잘 섞어줍니다. 깨 약간과 참기름 약간을 뿌려 마무리합니다.

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