오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
명란오이두부김밥 (오두비)
아삭한 오이와 부드러운 두부에 명란의 감칠맛이 어우러진 다이어트 김밥으로 퇴근 후 빠르게 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오이0.5개400원
두부0.5모1,000원
명란20g500원
밥0.5공기150원
치아씨드15g225원
들기름0.5큰술225원
간장1큰술20원
알룰로스1큰술200원
화이트발사믹1큰술100원
다진마늘0.5큰술105원
김0.5장100원
이 레시피에 약 3,025원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분548kcal
열량
30g
단백질
62g
탄수화물
24g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00오이 0.5개오이는 깨끗이 씻어 칼등으로 가시를 긁어주고 길쭉하게 3~4등분한 후 한 입 크기로 썰어줍니다. 가운데 오이 씨는 수저로 제거하면 물기가 빠져 훨씬 아삭한 식감이 살아납니다. 귀찮으면 이 단계 생략 가능합니다.
- 01두부 0.5모두부는 물기를 충분히 제거한 후 한 입 크기로 썰어줍니다. 부침용 두부보다 연두부나 찌개용 두부를 사용하면 더 부드럽고 맛있습니다. 이렇게 준비하면 누린내 없이 부드러운 식감이 유지됩니다.
- 02치아씨드 15g오이 0.5개두부 0.5모명란 20g밥 0.5공기밥은 평소 먹는 양의 1/2만 사용해 그 위에 치아씨드 1큰술, 썬 오이, 썬 두부, 명란을 얹어줍니다. 치아씨드가 밥에 스며들어 포만감과 식감을 더해줍니다. 재료를 골고루 섞지 말고 그대로 올려둡니다.
- 03화이트발사믹 1큰술알룰로스 1큰술다진마늘 0.5큰술들기름 0.5큰술간장 1큰술밥 0.5공기김 0.5장준비된 밥 위에 들기름을 한 바퀴 두르고 양념장을 곁들입니다. 양념장은 간장 1큰술, 알룰로스 1큰술, 화이트발사믹 1큰술, 다진마늘 0.5큰술을 조금씩 추가하며 간을 맞춥니다. 바삭한 김에 싸서 먹으면 완성입니다.