불 없이 만드는 두부 브로콜리 무침

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

사토노유키 실큰두부, 12개, 300g

48,000원

100g당 1,333원

맑은물에 촌두부, 500g, 4개

6,480원

100g당 324원

맑은물에 촌두부, 800g, 2개

3,860원

100g당 241원

맑은물에 조각 부침두부, 3kg, 1개

8,800원

100g당 293원

곰곰 알뜰두부

1,990원

[타임특가] 달찌네 특품 브로콜리, 1박스, 2kg

15,250원

100g당 763원무료배송

[최상품] 평창 미생물농법 브로콜리 산지직송, 1개, 1kg

16,900원

100g당 1,690원무료배송

국내산 브로콜리

3,420원

[타임특가] 달찌네 특품 브로콜리

9,110원

무료배송

산정마을 브로콜리 특품

8,860원

무료배송

류명가 참기름, 2개, 300ml

36,050원

100ml당 6,008원

[참기름 특가] 연안식당 저온압착 참기름 통참깨 참기름100%, 2개, 350ml

18,900원

100ml당 2,700원

밥상마루 100% 참깨로 만들어 진한 참기름, 350ml, 3개

27,430원

100ml당 2,612원

오뚜기옛날 참기름

6,980원

오뚜기옛날 참기름

12,470원

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1. 00
   정수물 30ml두부 0.3모

   두부 한 모를 정수물에 깨끗이 헹군 뒤 4등분하여 각각의 용기에 담아 보관합니다. 사용 전날 밤에 냉장고로 옮겨 해동해두면 조리하기 편리한 상태가 됩니다.
2. 01
   두부 0.3모

   해동된 두부 1/4모를 꺼내어 물기를 최대한 짜준 뒤 전자레인지 전용 용기에 담습니다. 물기를 잘 짜야 나중에 요리가 질척이지 않고 고소한 맛이 잘 살아납니다.
3. 02
   브로콜리 0.5송이두부 0.3모

   브로콜리의 질긴 줄기 부분은 잘라내고 부드러운 꽃부분만 칼을 이용해 아주 잘게 다지듯 썰어줍니다. 다진 브로콜리를 용기에 담긴 두부 위에 골고루 얹어줍니다.
4. 03
   00:00/ 01:00

   용기의 뚜껑을 닫고 상단의 스팀홀을 열어준 상태로 전자레인지(900W 기준)에서 1분간 가열합니다. 스팀홀이 없다면 뚜껑을 살짝 걸쳐 수증기가 빠져나갈 틈을 만들어주세요.
5. 04
   브로콜리 0.5송이참기름 1큰술두부 0.3모

   가열이 끝나면 숟가락을 이용해 두부를 꾹꾹 눌러가며 용기 바닥에 고인 물기를 최대한 따라 버립니다. 이후 참기름 1큰술을 넣고 두부를 으깨가며 브로콜리와 골고루 버무려 완성합니다.