오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
초간단 양배추라페
아삭한 양배추에 상큼한 머스타드 드레싱을 버무린 건강한 샐러드. 미리 쟁여두면 일주일 내내 샐러드로 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
양배추1개4,000원
소금0.3큰술12원
홀그레인 머스타드1큰술100원
레몬즙2큰술300원
올리브 오일2큰술500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분118kcal
열량
3g
단백질
14g
탄수화물
29g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00양배추 1개작은 양배추 1통을 채 썰어줍니다. 이렇게 채 썰면 아삭한 식감이 살아납니다.
- 01양배추 1개소금 0.3큰술채 썬 양배추에 소금 1작은술을 뿌리고 손으로 조물조물 주무릅니다. 소금이 골고루 배어들어 부드럽고 간이 잘 됩니다.
- 02홀그레인 머스타드 1큰술올리브 오일 2큰술양배추 1개레몬즙 2큰술홀그레인 머스타드 1큰술, 레몬즙 2큰술, 올리브 오일 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 드레싱이 양배추에 골고루 배이도록 저어주면 상큼한 맛이 살아납니다.
- 03밀폐용기에 담을 때 공기를 빼고 꾹꾹 눌러줍니다. 이렇게 하면 냉장고에서 일주일까지 신선하게 보관할 수 있습니다.
