오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
새콤달콤 저당 고추장 비빔면
저당 고추장과 알룰로스를 사용하여 칼로리 부담을 낮춘 다이어트 비빔면입니다. 삶을 필요 없는 두유면과 닭가슴살 캔을 활용해 누구나 10분 내로 완성할 수 있는 초간단 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두유면1봉지2,000원
오이0.5개400원
닭가슴살170g1,700원
저당 고추장1큰술50원
고춧가루1큰술270원
간장0.5큰술20원
식초2큰술60원
알룰로스1큰술200원
다진마늘0.3큰술63원
참기름0.5큰술190원
깨5g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분748kcal
열량
84g
단백질
75g
탄수화물
19g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00두유면 1봉지두유면 1봉지를 채반에 밭쳐 찬물에 가볍게 헹궈준 뒤, 양손으로 면의 물기를 최대한 꽉 짜서 준비합니다. 물기를 잘 제거해야 양념이 겉돌지 않고 면에 잘 배어듭니다.
- 01오이 0.5개오이 1/2개를 어슷썰기한 후 다시 길쭉하게 3등분하여 채 썹니다. 시원하고 아삭한 식감을 위해 너무 얇지 않게 써는 것이 포인트입니다.
- 02닭가슴살 170g닭가슴살 1캔의 수분을 제거하여 준비합니다. 시판 닭가슴살 캔을 사용하면 따로 삶거나 찢는 번거로움 없이 간편하게 조리할 수 있습니다.
- 03저당 고추장 1큰술고춧가루 3작은술알룰로스 1큰술간장 0.5큰술식초 2큰술작은 볼에 저당 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 0.5큰술, 식초 2큰술, 알룰로스 1큰술, 다진 마늘 0.3큰술을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 식초와 알룰로스는 맛을 보며 취향껏 조절합니다.
- 04닭가슴살 170g참기름 0.5큰술오이 0.5개깨 5g준비한 면 위에 닭가슴살과 오이를 고명으로 올리고 만들어둔 양념장을 듬뿍 얹습니다. 마지막으로 참기름과 깨를 뿌려 고소한 풍미를 더한 뒤 골고루 비벼줍니다.
