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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

양배추 코울슬로

KFC 스타일의 상큼하고 크리미한 샐러드로, 채소의 아삭한 식감이 살아있고 느끼한 음식의 완벽한 사이드.

글 · 레시피
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SERVES 4·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
양배추 코울슬로
Fig. 01 · 양배추 코울슬로사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
양배추0.3개1,200원
양파0.5개400원
당근0.5개400원
통조림옥수수300g1,500원
소금0.5큰술20원
설탕1.5큰술60원
레몬즙1큰술150원
사과식초30ml450원
마요네스4큰술400원
후추0.5작은술120원
이 레시피에 약 4,700 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
222kcal
열량
3g
단백질
29g
탄수화물
43g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    양배추 0.3개소금 0.5큰술
    양배추를 얇게 채 썰어 찬물에 씻어주고 키친타월이나 물기를 최대한 제거합니다. 소금에 절이면 야채 부피가 절반으로 줄어들어 편리합니다.
  2. 01
    양파 0.5개당근 0.5개
    00:00/ 05:00
    당근과 양파를 얇게 채 썰어 준비합니다. 양파는 찬물에 5분 정도 담가 매운맛과 냄새를 제거합니다.
  3. 02
    양배추 0.3개당근 0.5개소금 0.5큰술
    00:00/ 05:00
    큰 볼에 양배추와 당근을 넣고 소금 반 스푼을 뿌려 5분간 절입니다. 절인 후 생긴 수분을 손으로 꽉 짜서 버립니다.
  4. 03
    사과식초 30ml마요네스 4큰술레몬즙 1큰술양파 0.5개설탕 1.5큰술후추 0.5작은술
    절인 채소에 통조림 옥수수와 썰은 양파를 넣고 설탕 1스푼 반, 레몬즙 1스푼, 사과식초 2스푼, 마요네스 4스푼, 후추 약간을 모두 넣어 잘 버무려줍니다. 마지막에 간을 보고 기호에 맞게 단맛이나 신맛을 추가 조절합니다.