오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
들깨초장 순대 쌈
노릇노릇 구운 순대에 들깨초장과 깻잎, 통마늘을 싸 먹는 환상 조합으로 고소하고 느끼함 없이 상큼한 맛.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🔌 에어프라이어 / 🍶 술안주

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
순대500g6,000원
통마늘20알400원
깻잎20장1,000원
초장4큰술200원
들깨가루20g500원
다진마늘1큰술210원
들기름2큰술900원
식용유10ml60원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분731kcal
열량
21g
단백질
69g
탄수화물
88g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00순대 500g마트에서 산 순대 500g 1팩을 너무 얇지 않게 한입 크기로 잘라줍니다. 이렇게 자르면 익으면서 껍질이 터지지 않고 식감이 좋습니다.
- 01통마늘 20알식용유 10ml순대 500g에어프라이어 가능한 용기에 썬 순대와 통마늘 20알을 넣고 식용유를 골고루 뿌려줍니다. 오일이 고루 배어 바삭하게 구워집니다.
- 0200:00/ 15:00에어프라이어를 180도로 예열한 후 용기를 넣고 10~15분간 구워 노릇노릇해질 때까지 굽습니다. 중간에 한 번 섞어주면 골고루 익습니다.
- 03들깨가루 20g다진마늘 1큰술들기름 2큰술초장 4큰술초장 4큰술에 들깨가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 들기름 2큰술을 넣고 잘 섞어 들깨초장을 만듭니다. 이 소스는 고소하고 무적의 치트키입니다.
- 04통마늘 20알순대 500g깻잎 20장초장 4큰술구운 순대를 깻잎에 올리고 통마늘을 얹은 후 들깨초장에 찍어 2장씩 싸서 먹습니다. 깻잎이 느끼함을 잡아주어 환상의 조화가 됩니다.









