오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
남은 감자튀김으로 만드는 초간단 감자 수프
먹다 남은 눅눅한 감자튀김을 활용해 만드는 놀랍도록 부드럽고 고소한 감자 수프입니다. 라면 스프와 케첩을 더해 감칠맛을 살린 것이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
남은 감자튀김1컵500원
물1컵58원
라면 스프0.5봉지200원
케첩1큰술50원
크림치즈적당량300원
후추약간10원
소금약간5원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분535kcal
열량
9g
단백질
72g
탄수화물
35g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00냄비에 먹다 남은 눅눅한 감자튀김 1컵을 넣고 준비합니다. 감자튀김의 양에 따라 전체적인 재료의 양을 조절할 수 있습니다.
- 01물 1컵감자튀김과 같은 양의 물 1컵을 붓습니다. 감자튀김이 물에 충분히 잠길 수 있도록 합니다.
- 0200:00/ 04:00중불에서 감자가 아주 부드러워질 때까지 약 3~4분간 끓입니다. 숟가락 뒷면으로 눌렀을 때 감자가 쉽게 으깨질 정도가 되어야 합니다.
- 03라면 스프 0.5봉지케첩 1큰술후추 약간라면 스프 0.5봉지, 후추 약간, 크림 1개, 케첩 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 라면 스프는 한 번에 다 넣지 말고 맛을 보며 조금씩 추가하는 것이 좋습니다.
- 04물 1컵핸드 블렌더를 이용해 내용물을 아주 곱고 부드럽게 갈아줍니다. 덩어리가 전혀 남지 않도록 꼼꼼하게 갈아주어야 고급스러운 수프의 질감이 살아납니다.
- 05케첩 1큰술후추 약간소금 약간물 1컵그릇에 옮겨 담은 뒤 물에 살짝 희석한 케첩을 위에 뿌려 장식합니다. 마지막으로 취향에 따라 소금과 후추를 더해 간을 맞추면 완성입니다.
