오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤 돼지목살 제육덮밥
쫄깃한 돼지목살과 아삭한 콩나물, 양파의 단맛이 조화된 매콤 제육볶음! 뜨거운 밥 위에 올려 먹으면 국물이 스며들어 끝내주는 한 끼입니다. 집에서 쉽게 만드는 인기 덮밥.

글 · 레시피
민지_5Lh0A
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지 목살120g3,000원
밥0.7공기210원
양파1개800원
대파1대400원
콩나물200g600원
식용유5ml30원
다진마늘1큰술210원
고추장1큰술200원
고춧가루1작은술90원
진간장2큰술200원
설탕1큰술40원
맛술1큰술90원
참기름1큰술380원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분974kcal
열량
38g
단백질
103g
탄수화물
44g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00콩나물 200g양파 1개대파 1대
돼지목살은 얇은 채 썰어주고, 양파는 반달 모양으로 얇게 채 썰어주세요. 대파는 어슷 썰고, 콩나물은 뿌리 제거 후 흐르는 물에 씻으세요. - 01콩나물 200g00:00/ 01:00
콩나물을 끓는 물에 1분 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 제거하세요. 아삭함을 위해 중요합니다. - 02다진마늘 1큰술고춧가루 1작은술고추장 1큰술진간장 2큰술설탕 1큰술맛술 1큰술
볼에 다진마늘, 고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 맛술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만드세요. - 03식용유 5ml양파 1개대파 1대00:00/ 02:00
프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 돼지목살을 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶다가 양파와 대파를 넣고 2분 더 볶으세요. - 04콩나물 200g참기름 1큰술후추 0.5작은술00:00/ 03:00
양념장을 넣고 골고루 버무리며 3분 볶다가 데친 콩나물을 넣고 후추, 참기름 살짝 뿌려 마무리하세요. - 05밥 0.7공기
뜨거운 밥을 그릇에 담고 볶은 제육을 위에 올려 완성하세요.









