루심 바스크 치즈케이크

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앵커 크림치즈

12,250원

[로켓프레시] 필라델피아 크림치즈

8,750원

필라델피아 크림치즈

4,750원

필라델피아 크림치즈

28,830원

앵커크림치즈 1KG

14,700원

100g당 1,470원무료배송

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

[로켓프레시] 조인 국내산 100% 계란 살균 전란액 1kg

17,980원

100g당 1,798원

[로켓프레시] 조인 국내산 100% 계란 살균 전란액 1kg

44,950원

100g당 4,495원

[로켓프레시] 조인 국내산 100% 계란 살균 전란액 1kg

9,990원

100g당 999원

[로켓프레시] 조인 국내산 동물복지 인증 살균 전란액 1kg

9,990원

100g당 999원

[로켓프레시] 조인 국내산 100% 계란 살균 전란액 1kg

26,970원

100g당 2,697원

[연말특가] 로에나 스테인레스 계란 노른자분리기 계란 흰자 분리기, 1개

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1개당 5,230원

마요미 일본산 노른자 분리 베이킹 요리용, 1개

5,900원

1개당 5,900원

[로켓프레시] 조인 난황액 1kg (냉동)

12,890원

100g당 1,289원

[로켓프레시] 조인 난황액 1kg (냉동)

25,000원

100g당 2,500원

삼초마을 난각번호1번 계란 자연방사 유정란 무항생제, 60구, 1개

38,900원

1개당 648원무료배송

서울우유 신선한크림으로 만든 휘핑크림

10,650원

포모나 휘핑스프레이 플레인

14,560원

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메이드케이크 엠케이크 생크림 80g 130g, 노휘핑 홈베이킹 케이크만들기 DIY 생크림케이크 (아이스박스포장), 80g, 1개

1,550원

10g당 194원

메이드케이크 엠케이크 생크림 80g 130g, 노휘핑 홈베이킹 케이크만들기 DIY 생크림케이크 (아이스박스포장), 130g, 1개

2,350원

10g당 294원

[페이장 브레통] 휘핑크림 200ml, 1개, 200ml

6,250원

100ml당 3,125원

안심곳간 알파옥수수가루, 1개, 1kg

5,720원

100g당 572원

우리승진식품 아주존 멧돌표 옥수수요리퀸(옥수수전분 99%), 1kg, 1개

3,000원

100g당 300원

만능 옥수수 전분

1,550원

사조 맥선 GMO 옥수수전분 20KG

24,500원

100g당 123원

칠갑농산 옥수수전분

3,800원

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1. 00
   크림치즈 300g

   00:00/ 00:30

   실온에 둔 크림치즈를 사용하거나 냉장 크림치즈를 전자레인지 30초 돌려 부드럽게 합니다. 블렌더로 부드러워질 때까지 블렌딩하여 크림처럼 만듭니다. 이렇게 해야 반죽이 고르게 섞입니다.
2. 01
   설탕 6큰술

   00:00/ 02:00

   설탕을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 설탕 알갱이가 녹아 크림처럼 될 때까지 1-2분간 계속 저어줍니다. 이 단계에서 단맛이 고르게 배입니다.
3. 02
   전란 100g

   실온 전란을 조금씩 추가하여 고르게 저어줍니다. 반죽이 고여지지 않도록 천천히 섞이며 공기기가 생기지 않게 합니다. 전란이 완전히 녹아들 때까지 저어줍니다.
4. 03
   00:00/ 00:30

   달걀 노른자 1개를 추가하여 고르게 저어줍니다. 노른자가 반죽에 스며들어 크리미함을 더합니다. 30초 정도 저어줍니다.
5. 04
   휘핑크림 165ml

   휘핑크림을 추가하여 고르게 저어줍니다. 반죽이 부드럽고 윤기 날 때까지 섞습니다. 크림이 과도하게 휘핑되지 않게 주의합니다.
6. 05
   옥수수전분 10g

   옥수수전분을 체에 내려 고르게 저어줍니다. 덩어리가 생기지 않도록 완전히 섞어줍니다. 전분이 반죽의 구조를 잡아줍니다.
7. 06
   베이킹 페이퍼를 손으로 공 모양으로 구겨 펼쳐 케이크틀에 넣습니다. 여분의 페이퍼를 다듬고 가장자리를 눌러 고정합니다. 이렇게 하면 케이크가 쉽게 분리됩니다.
8. 07
   반죽을 체에 내려 틀에 부어줍니다. 이쑤시개로 원을 그리며 기포를 제거하고 반죽을 바닥에 2번 쳐서 큰 기포를 빼냅니다. 기포 제거로 표면 균열을 방지합니다.
9. 08
   00:00/ 22:00

   오븐 중앙에 넣고 230°C로 22분간 굽습니다. 윗부분이 어두운 호박색으로 변하고 살짝 흔들릴 때까지 구워 오븐에서 꺼냅니다. 중심이 살짝 흔들리는 게 성공 신호입니다.