오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

쫄순이

Name: 쫄순이
Cook time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 g 쫄면; 300 g 순두부; 0.5 개 양파; 0.5 대 대파; 6 작은술 고춧가루; 1 스푼 다진 마늘; 300 ml 물; 1 큰술 진간장; 1 스푼 참치액; 1 큰술 굴소스; 1 개 계란; 0.5 작은술 후추; 50 g 팽이버섯; 1 개 청양고추; 20 g 치즈

짜릿한 매운맛의 순두부찌개에 쫄면을 더해 쫄깃하고 든든한 자극적인 한 끼.

글 · 레시피

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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분

쫄면150g450원

순두부300g1,500원

양파0.5개400원

대파0.5대200원

고춧가루2큰술540원

다진 마늘1스푼100원

물300ml300원

진간장1큰술100원

참치액1스푼30원

굴소스1큰술180원

계란1개500원

후추0.5작은술120원

팽이버섯50g350원

청양고추1개250원

치즈20g600원

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

777kcal

열량

58g

단백질

87g

탄수화물

26g

지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS

00
쫄면 150g물 300ml
쫄면을 물에 잠시 담가둡니다. 이렇게 미리 불려두면 면이 잘 익습니다.
01
양파 0.5개대파 0.5대
양파 1/2개와 대파 1/2대를 한 줌씩 썰어 준비합니다. 얇게 썰어 볶기 쉽게 합니다.
02
다진 마늘 1스푼고춧가루 6작은술양파 0.5개대파 0.5대
기름을 두른 뚝배기에 양파와 대파를 넣고 볶아 주다가 고춧가루 2스푼과 다진 마늘 1스푼을 넣어 달달 볶습니다. 고춧가루가 볶아지면 양념이 잘 배어 매운맛이 살아납니다.
03
진간장 1큰술참치액 1스푼굴소스 1큰술물 300ml
물 300ml, 진간장 1스푼, 참치액 1스푼, 굴소스 1스푼을 넣고 끓입니다. 국물이 우러나도록 중불에서 끓여줍니다.
04
순두부 300g쫄면 150g물 300ml
00:00/ 03:00
끓는 국물에 순두부 1개와 불린 쫄면을 넣어 강하게 끓여줍니다. 면이 익을 때까지 2-3분 정도 팔팔 끓여 쫄깃한 식감을 살려줍니다.
05
팽이버섯 50g청양고추 1개계란 1개후추 0.5작은술치즈 20g
면이 익을 때쯤 계란 1개를 풀어 넣고 후추를 팍팍 뿌린 후 팽이버섯, 청양고추, 치즈를 추가해 조금 더 끓입니다. 계란이 부서지며 걸쭉해질 때 불을 끕니다.

재료

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영양 정보

만드는 법

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