오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
전자레인지 삼겹살 수육
전자레인지를 활용해 간편하게 만드는 촉촉하고 부드러운 삼겹살 수육입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·15 MIN·🔌 에어프라이어 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
삼겹살1덩이5,000원
마늘1/2스푼100원
생강1티스푼50원
간장2스푼200원
맛술1스푼100원
다시다1티스푼50원
설탕1스푼50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분108kcal
열량
53g
단백질
23g
탄수화물
140g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00삼겹살 1덩이삼겹살을 전자레인지용 용기에 들어갈 크기로 자른 뒤, 포크로 고기 전체에 구멍을 냅니다. 이렇게 하면 조리 시간이 단축되고 양념이 속까지 잘 배어듭니다.
- 01다시다 1티스푼마늘 1/2스푼생강 1티스푼간장 2스푼맛술 1스푼설탕 1스푼용기에 고기를 담고 다진 마늘 1/2스푼, 생강 1티스푼, 간장 2스푼, 맛술 1스푼, 다시다 1티스푼, 설탕 1스푼을 넣습니다. 양념이 고기에 잘 스며들도록 골고루 문질러 줍니다.
- 0200:00/ 03:00용기를 랩으로 감싸고 포크로 증기 구멍을 낸 뒤, 전자레인지에 넣어 3분간 조리합니다.
- 0300:00/ 06:003분 후 고기를 뒤집어 다시 3분간 추가로 조리합니다. 고기가 너무 퍽퍽해지지 않도록 주의하며 상태를 확인합니다.
- 04조리가 완료되면 랩을 벗기고 고기를 먹기 좋은 크기로 썹니다. 완성된 수육은 그대로 즐기거나 밥 위에 올려 덮밥으로 활용할 수 있습니다.
