오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
원팬 프로방스 스타일 치킨 스테이크
닭가슴살과 신선한 채소를 허브와 토마토 소스에 함께 조려내어 풍미가 가득한 원팬 프랑스 가정식 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·40 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
닭가슴살2쪽3,000원
소금약간10원
올리브유4큰술847원
발사믹 식초1큰술100원
허브 믹스약간50원
매실0.5큰술50원
마늘1톨100원
가지2개2,641원
피망0.5개410원
파프리카0.5개745원
쥬키니 호박1개1,425원
방울토마토7알700원
타임약간30원
토마토 바질 소스4큰술400원
후추약간10원
고운 고춧가루0.3큰술50원
물150ml44원
파슬리약간20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분88kcal
열량
29g
단백질
30g
탄수화물
59g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00발사믹 식초 1큰술허브 믹스 약간닭가슴살 2쪽올리브유 4큰술소금 약간닭가슴살 2쪽에 소금 한 꼬집씩 뿌려 밑간하고, 올리브유 3~4큰술, 발사믹 식초 1/2큰술, 허브 믹스, 매실액 1/2큰술을 앞뒤로 골고루 발라 잠시 재워둡니다.
- 01쥬키니 호박 1개방울토마토 7알파프리카 0.5개마늘 1톨가지 2개피망 0.5개마늘 1톨은 잘게 다지고, 가지, 피망, 파프리카, 쥬키니 호박, 방울토마토는 먹기 좋은 비슷한 크기로 썰어 준비합니다.
- 02닭가슴살 2쪽00:00/ 03:30중불로 달군 팬에 밑간한 닭가슴살을 올리고 앞뒤로 1분 30초에서 2분 정도 노릇하게 색이 날 정도로만 구워 따로 덜어둡니다.
- 03소금 약간마늘 1톨가지 2개닭을 구운 팬에 다진 마늘을 넣고 볶다가 마늘 향이 올라오면 가지를 넣고 소금 한 꼬집을 뿌려 수분이 나올 때까지 볶습니다.
- 04토마토 바질 소스 4큰술고운 고춧가루 0.3큰술쥬키니 호박 1개방울토마토 7알파프리카 0.5개타임 약간후추 약간파프리카, 쥬키니 호박, 방울토마토 순으로 넣으며 볶다가 타임과 토마토 바질 소스 4큰술, 후추, 고운 고춧가루 1/4큰술을 넣어 골고루 섞습니다.
- 05발사믹 식초 1큰술닭가슴살 2쪽물 150ml00:00/ 20:00물 150ml와 발사믹 식초 1/2큰술을 붓고 구워둔 닭가슴살을 채소 위에 올린 뒤, 호일이나 뚜껑을 덮어 약불에서 20분간 은근하게 조립니다.
- 06닭가슴살 2쪽파슬리 약간닭가슴살이 속까지 다 익고 소스가 걸쭉하게 졸아들면 마지막으로 간을 확인하고 파슬리 잎을 올려 완성합니다.









