오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
사천 짜파게티 볶음밥
사천 짜파게티를 활용해 매콤하고 감칠맛 넘치는 중식 스타일 볶음밥입니다. 면을 잘게 부수어 밥과 함께 볶아내어 식감이 독특하고 고소합니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
사천 짜파게티1봉지1,500원
물1.5종이컵-
식용유약간100원
계란1개335원
대파0.5대77원
즉석밥0.5공기500원
굴소스1/3큰술49원
후추약간10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분796kcal
열량
23g
단백질
120g
탄수화물
30g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00사천 짜파게티 1봉지물 1.5종이컵사천 짜파게티 면을 봉지째 잘게 부수고 안의 스프는 모두 꺼냅니다. 부순 면에 종이컵으로 물 1.5컵(약 270ml)을 부어 면이 물을 충분히 흡수하도록 골고루 저어줍니다.
- 01식용유 약간계란 1개팬에 식용유를 넉넉히 두르고 계란 1개를 톡 까서 올립니다. 식용유를 끼얹어가며 바삭하게 튀기듯 구워 계란후라이를 만든 뒤 따로 덜어둡니다.
- 02계란 1개대파 0.5대계란을 구운 팬에 잘게 썬 대파 0.5대를 넣습니다. 대파가 갈색빛이 돌 때까지 충분히 볶아 향긋한 파기름을 냅니다.
- 03물 1.5종이컵미리 불려놓은 면과 물을 팬에 한꺼번에 붓고 건더기 스프도 함께 넣습니다. 흥건해 보이는 물기가 거의 사라질 때까지 저어가며 볶아줍니다.
- 04즉석밥 0.5공기굴소스 1/3큰술전자레인지에 돌리지 않은 즉석밥 0.5공기(100g), 과립스프, 굴소스 1/3큰술을 넣습니다. 약불로 줄인 뒤 짜파게티 가루가 뭉치지 않도록 주의하며 밥과 함께 볶습니다.
- 05후추 약간중식 볶음밥 느낌이 나도록 수분을 완전히 날려준 뒤 불을 끕니다. 미리 만들어둔 계란후라이를 올리고 조미유와 후추를 뿌려 마무리합니다.
