오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
초보자도 100% 성공하는 가지밥
가지의 부드러운 식감과 버터의 풍미가 어우러진 건강하고 맛있는 가지 솥밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🏠 홈파티 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
가지300g2,085원
쌀245g803원
팽이버섯60g424원
옥수수콘50g500원
물300ml87원
올리브유1큰술212원
쯔유3큰술428원
양조간장1큰술124원
맛술1큰술59원
참기름2/3큰술165원
버터13g341원
쪽파약간100원
홍고추약간150원
통깨약간50원
소금약간10원
후추약간20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분4183kcal
열량
13g
단백질
123g
탄수화물
37g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00팽이버섯 60g가지 300g쌀 245g00:00/ 30:00쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 후 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 가지는 먹기 좋은 크기로 썰고, 팽이버섯은 밑동을 제거한 뒤 적당한 크기로 찢어 준비합니다.
- 01올리브유 1큰술가지 300g소금 약간후추 약간달궈진 팬에 올리브유를 두르고 썰어둔 가지를 넣어 볶습니다. 이때 소금과 후추를 약간 뿌려 밑간을 합니다.
- 02팽이버섯 60g옥수수콘 50g양조간장 1큰술가지 300g쯔유 3큰술맛술 1큰술쌀 245g물 300ml솥에 불린 쌀과 물 300ml를 넣고 쯔유, 양조간장, 맛술을 넣어 골고루 섞습니다. 그 위에 볶은 가지와 팽이버섯, 옥수수콘을 올립니다.
- 03참기름 2/3큰술버터 13g00:00/ 15:00뚜껑을 덮고 중불에서 밥을 짓다가 끓어오르면 약불로 줄여 10~15분간 뜸을 들입니다. 밥이 다 되면 버터와 참기름을 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 04홍고추 약간쪽파 약간통깨 약간그릇에 담아낸 뒤 송송 썬 쪽파와 홍고추, 통깨를 뿌려 마무리합니다.









