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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

크래미 팽이버섯 깻잎전

크래미의 쫄깃함과 팽이버섯의 아삭함, 깻잎의 향긋함이 어우러진 바삭한 전으로 찰랑찰랑한 식감이 일품입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
크래미 팽이버섯 깻잎전
Fig. 01 · 크래미 팽이버섯 깻잎전사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
팽이버섯50g350원
깻잎8장400원
크래미100g1,500원
계란4개2,000원
소금0.5큰술20원
이 레시피에 약 4,270 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
226kcal
열량
19g
단백질
11g
탄수화물
22g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    팽이버섯 50g크래미 100g깻잎 8장
    팽이버섯 반개를 작게 썰고 깻잎 8장을 썰어 그릇에 담습니다. 크래미 5개를 유생팩에 넣고 마구 비벼 찢어 그릇에 추가합니다. 이렇게 썰고 찢으면 재료가 잘 섞이고 씹는 맛이 살아납니다.
  2. 01
    계란 4개소금 0.5큰술
    계란 4개를 깨서 그릇에 넣고 소금을 약간 뿌린 후 모든 재료를 잘 섞어 찰랑찰랑한 반죽을 만듭니다. 반죽이 고르게 섞이면 팬에 오일을 두르고 한 숟가락씩 떠서 부어줍니다. 소금으로 간을 먼저 하면 재료 맛이 잘 배어들어 간편하게 맛있게 됩니다.
  3. 02
    중불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 부치며 지지면 뒤집어줍니다. 노릇하게 구워지면 불을 끄고 완성합니다. 바삭한 겉과 촉촉한 속이 완벽해집니다.

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