오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
냉면집 아들이 알려주는 시원한 물비빔국수
30년 전통 냉면집 비법으로 만든 감칠맛 넘치는 시원하고 매콤달콤한 물비빔국수입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
국수4인분2,000원
오이1/4개189원
잘 익은 김치100g500원
설탕4스푼175원
고춧가루4스푼828원
다진마늘1스푼65원
식초4스푼259원
진간장2스푼89원
고추장 듬뿍2스푼300원
시판 냉면육수1팩1,500원
참기름2스푼495원
통깨1스푼200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분539kcal
열량
13g
단백질
96g
탄수화물
43g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00시판 냉면육수 1팩고춧가루 4스푼다진마늘 1스푼진간장 2스푼참기름 2스푼설탕 4스푼식초 4스푼볼에 설탕 4스푼, 고춧가루 4스푼, 다진마늘 1스푼, 식초 4스푼, 진간장 2스푼, 고추장 2스푼, 시판 냉면육수 1팩, 참기름 2스푼을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 완성된 양념장은 냉장고에 넣어 차갑게 숙성시킵니다.
- 01잘 익은 김치 100g오이 1/4개오이는 가늘게 채 썰고, 잘 익은 김치는 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어 준비합니다.
- 02국수 4인분냄비에 물을 끓여 국수 4인분을 삶은 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 국수를 그릇에 담고 차가운 양념장을 자박하게 부어줍니다.
- 03통깨 1스푼준비한 김치와 오이채를 고명으로 올리고 통깨를 뿌려 마무리합니다.









