오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
다이어트 김밥
김밥과 초밥 느낌이 어우러진 가벼운 다이어트 김밥으로 겨자 소스를 찍어 먹으면 중독성 있는 맛입니다. 불 없이 재료 준비만으로 간단히 완성됩니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
간장2스푼130원
물30ml30원
식초1큰술30원
설탕1큰술40원
겨자0.5큰술75원
밥2공기600원
소금0.6큰술24원
참기름1큰술380원
깨5g100원
오이2개1,600원
크래미50g750원
김밥 김8장400원
깻잎5장250원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분484kcal
열량
15g
단백질
86g
탄수화물
19g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00소금 0.6큰술오이 2개오이 2개를 채 썰어 소금 0.5스푼을 뿌려 절여둡니다. 물기가 빠지면 키친타월로 물기를 충분히 짜내 식감을 좋게 합니다. 이렇게 절이면 오이가 아삭아삭해집니다.
- 01크래미 50g밥 2공기크래미 10개를 포크로 찢어줍니다. 고기처럼 부드럽게 풀어지도록 여러 번 찢어 재료가 잘 섞이게 합니다. 입자 크기가 작아야 김밥 속에 잘 어우러집니다.
- 02참기름 1큰술소금 0.6큰술밥 2공기깨 5g밥 2공기에 소금 2꼬집, 참기름 1스푼, 깨 약간을 뿌려 잘 섞습니다. 밥알이 고루 코팅되도록 젓가락으로 풀어주며 섞어 윤기 나고 간이 배게 합니다. 다이어트에 좋도록 간을 세지 않게 합니다.
- 03김밥 김 8장깻잎 5장밥 2공기김밥 김 8장을 4등분으로 자르고 깻잎을 반으로 자릅니다. 깻잎은 잎의 크기에 맞게 정리해 김밥 속에 넣기 쉽게 합니다. 자른 김은 말리기 전에 보관합니다.
- 04김밥 김 8장크래미 50g오이 2개깻잎 5장밥 2공기김밥 김을 마름모 모양으로 놓고 김의 절반 크기만큼 밥을 얇게 깔아줍니다. 그 위에 깻잎, 오이, 크래미를 적당히 올려 단단히 말아줍니다. 밥이 흘러나오지 않도록 끝부분을 눌러 마무리합니다.
- 05간장 2스푼식초 1큰술설탕 1큰술겨자 0.5큰술물 30ml밥 2공기간장 2스푼, 물 2스푼, 식초 1스푼, 설탕 1스푼, 겨자 0.5스푼을 섞어 겨자 소스를 만듭니다. 잘 저어 재료가 고루 섞이도록 합니다. 완성된 김밥에 소스를 찍어 먹습니다.
