오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
초간단 열무국수 인생 레시피
시판 냉면 육수와 직접 만든 양념장을 조합해 15분 만에 완성하는 시원하고 매콤달콤한 열무국수입니다.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 2·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
고춧가루1큰술270원
설탕1큰술40원
고추장1큰술200원
간장1큰술20원
식초1큰술30원
소면240g1,200원
참기름1큰술380원
냉면 육수2봉지800원
열무김치50g750원
오이0.5개400원
삶은 계란1개250원
통깨1큰술200원
이 레시피에 약 4,540원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분637kcal
열량
19g
단백질
108g
탄수화물
28g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00고춧가루 3작은술고추장 1큰술설탕 1큰술간장 1큰술식초 1큰술볼에 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 식초 1큰술을 넣습니다. 양념 재료가 뭉치지 않도록 숟가락으로 잘 저어서 매콤달콤한 양념장을 미리 만들어 둡니다.
- 01소면 240g냄비에 물을 넉넉히 끓여 소면을 넣고 알맞게 삶아냅니다. 삶은 면은 즉시 찬물에 담가 손으로 박박 문질러 헹궈야 전분기가 제거되어 식감이 쫄깃해집니다.
- 02참기름 1큰술소면 240g물기를 완전히 뺀 소면을 볼에 담고 참기름 1큰술을 넣어 골고루 버무립니다. 이렇게 면을 기름으로 코팅하면 시간이 지나도 면이 쉽게 불지 않고 고소한 맛이 더해집니다.
- 03냉면 육수 2봉지만들어둔 양념장에 냉면 육수 2봉지를 모두 붓고 양념이 잘 풀리도록 섞어줍니다. 이때 육수 한 봉지는 살얼음이 낀 상태로 준비하면 훨씬 시원하고 청량감 있게 즐길 수 있습니다.
- 04삶은 계란 1개열무김치 50g참기름 1큰술오이 0.5개통깨 1큰술그릇에 참기름으로 버무린 면을 예쁘게 담고 준비한 육수를 넉넉히 부어줍니다. 그 위에 열무김치, 채 썬 오이, 삶은 계란 반쪽을 고명으로 올린 뒤 통깨를 듬뿍 뿌려 완성합니다.