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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

빨간 어묵

매콤한 양념 육수에 어묵과 떡을 넣어 끓인 중독성 있는 빨간 어묵

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
빨간 어묵
Fig. 01 · 빨간 어묵사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
어묵적당량300원
적당량200원
멸치적당량100원
다시마적당량50원
고추장1스푼50원
고춧가루2스푼40원
간장3스푼30원
물엿이나 설탕1스푼20원
다진마늘1스푼10원
대파적당량100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
125kcal
열량
33g
단백질
93g
탄수화물
10g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    어묵 적당량 적당량
    어묵을 예쁘게 접어서 나무 젓가락에 끼워 넣습니다. 떡도 함께 끼워 넣으면 맛있습니다.
  2. 01
    다시마 적당량멸치 적당량
    멸치와 다시마로 육수를 냅니다. 다시마가 없으면 멸치 다시다를 이용해도 됩니다.
  3. 02
    물엿이나 설탕 1스푼고춧가루 2스푼다진마늘 1스푼고추장 1스푼간장 3스푼
    육수에 고추장 한 스푼, 고춧가루 두 스푼, 간장 세 스푼을 넣습니다. 물엿이나 설탕 한 스푼과 다진마늘 한 스푼도 넣어 양념을 만듭니다.
  4. 03
    어묵 적당량대파 적당량 적당량
    양념이 끓으면 어묵과 떡을 넣고 대파를 넣어 양념이 쫄을 때까지 끓여줍니다.

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