오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
틀 없이 만드는 김치 참치마요 삼각김밥
집에서 틀 없이도 손쉽게 만들 수 있는 김치 참치마요 삼각김밥은 바쁜 아침 대용으로나 도시락 메뉴로, 혹은 손님을 초대할 때 가볍게 내놓기 좋은 든든한 한 끼입니다. 고소한 참기름과 통깨로 양념한 밥이 부드럽고 쫄깃한 김에 싸여 있으며, 아삭한 볶은 김치의 시큼새콤한 맛과 크리미한 참치마요의 부드러운 식감, 그리고 달걀지단의 고소함과 옥수수의 달큰한 단맛이 어우러져 한 입 베어 물 때마다 풍부한 맛의 조화가 입안 가득 퍼집니다. 당근의 바삭함과 햄, 치즈의 고소함이 더해져 영양 균형도 잡힌 이 삼각김밥은 아이들 간식으로도 제격이며, 먹을수록 입맛을 돋우는 매력으로 가족 모두가 즐길 수 있는 맛있는 요리입니다.
글 · 레시피
고기러버_Meat
4.431개의 평가
SERVES 4·20 MIN·👶 아이와 함께 / 🍱 도시락 / 🌼 피크닉 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
밥1.5공기450원
김밥김2장1,000원
볶은김치100g500원
당근0.5개400원
깻잎4장200원
통조림참치150g3,750원
마요네즈2큰술240원
계란2개1,000원
슬라이스치즈4장800원
슬라이스햄4장1,200원
통조림옥수수30g150원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
소금0.2큰술6원
콩가루8g80원
식용유15ml90원
설탕0.2큰술6원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분549kcal
열량
25g
단백질
40g
탄수화물
129g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 01당근 0.5개00:00/ 03:00당근 1/2개를 가늘게 채 썰어 준비합니다. 프라이팬에 식용유 0.5큰술을 두르고 중불로 예열한 후 채 썬 당근을 넣습니다. 소금 두 꼬집(약 0.2 작은술)을 뿌려 볶아주며, 당근이 약간 투명하고 부드러워지며 아삭한 식감을 유지할 때까지 2~3분 정도 볶아 준비합니다.
- 02마요네즈 2큰술통조림참치 150g통조림 참치 150g을 체에 받쳐 기름기를 충분히 빼냅니다. 볼에 참치와 마요네즈 2큰술을 넣고 부드럽게 섞어줍니다. 콩가루 1큰술을 선택적으로 추가하여 더 고소하고 부드러운 참치마요를 만듭니다. 재료가 고르게 섞여 크리미한 상태가 될 때까지 잘 저어 준비합니다.
- 03계란 2개00:00/ 02:00계란 2개를 볼에 풀어 소금(톡톡, 약 0.1 작은술)을 약간 뿌려 섞습니다. 프라이팬에 식용유 0.5큰술을 살짝 두르고 약불로 예열한 후 계란물을 부어 지단을 부칩니다. 계란이 노릇노릇하게 익어 고운 표면이 형성될 때까지 1~2분 부친 후 식혀 사각형 모양으로 작게 잘라 준비합니다.
- 04깻잎 4장슬라이스치즈 4장슬라이스햄 4장슬라이스햄 4장과 슬라이스치즈 4장을 칼로 반으로 정확히 자릅니다. 깻잎 4장은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 키친타월로 물기를 잘 제거하여 신선하고 아삭한 상태로 준비합니다.
- 05밥 1.5공기참기름 1큰술통깨 1큰술고슬고슬한 밥 1.5공기를 볼에 담아 소금 살짝(약 0.1 작은술)을 뿌립니다. 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 추가하여 숟가락으로 부드럽게 섞어줍니다. 밥알이 고소한 향과 함께 윤기 나고 고르게 코팅될 때까지 섞어 양념 밥을 완성합니다.
- 06김밥김 2장김밥김 2장을 칼로 반으로 깔끔하게 잘라 준비합니다. 자른 김의 가장자리가 매끄럽게 다듬어 삼각김밥을 만들기 쉽게 합니다.
- 07슬라이스치즈 4장슬라이스햄 4장참기름 1큰술당근 0.5개깻잎 4장설탕 0.2큰술밥 1.5공기자른 김(뾰족한 부분 아래쪽)에 반으로 자른 슬라이스치즈, 슬라이스햄, 깻잎, 양념한 밥, 달걀지단, 참치마요, 통조림옥수수(약 30g), 볶은김치(약 100g, 참기름과 설탕을 넣어 볶은 것), 볶은 당근을 순서대로 골고루 올립니다. 김의 뾰족한 부분을 먼저 아래로 접은 후 왼쪽과 오른쪽을 번갈아 접어 단단한 삼각형 모양을 만듭니다. 치즈는 느끼할 수 있으니 취향에 따라 양을 조절하여 마무리합니다.
