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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어

아스파라거스 양송이 브런치 플레이트

주말 아침, 따스한 햇살이 스며드는 창가에서 여유롭게 즐기는 브런치예요. 미니오븐 토스터기나 에어프라이어로 아스파라거스와 양송이버섯, 베이컨을 바삭하게 구워 달걀후라이와 함께 플레이팅하면, 간단한 재료로도 고급스러운 한 끼가 완성돼요. 피곤한 하루를 위로하는 따뜻한 식사로, 혼자서도 특별한 기분을 느껴보세요.

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과일조아
4.228개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
아스파라거스 양송이 브런치 플레이트
Fig. 01 · 아스파라거스 양송이 브런치 플레이트사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
아스파라거스100g5,000원
양송이버섯120g2,400원
통베이컨140g3,000원
달걀1개200원
올리브유10ml200원
통후추0.5작은술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
751kcal
열량
49g
단백질
11g
탄수화물
64g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 01
    아스파라거스 5g양송이버섯 120g
    아스파라거스의 밑동을 잘라내고 2등분으로 썰어 신선한 녹색이 돋보이게 준비해요. 양송이버섯 120g은 부드러운 껍질을 벗겨주면 더 맛있지만, 시간이 없으면 그대로 사용해도 상관없어요. 이렇게 손질하면 구울 때 고르게 익을 거예요.
  2. 02
    통베이컨 140g아스파라거스 5g양송이버섯 120g올리브유 10ml
    그릴선반에 통베이컨 140g, 손질한 아스파라거스 5개와 양송이버섯 120g을 최대한 겹치지 않게 예쁘게 담아주세요. 향기로운 올리브유 10ml을 골고루 뿌려주면 재료들이 부드럽게 코팅돼서 더 맛있게 구워질 거예요.
  3. 03
    통베이컨 140g아스파라거스 5g양송이버섯 120g
    00:00/ 10:00
    미니오븐토스터기나 에어프라이어에 넣고 200도에서 10분간 구워주세요. 베이컨에서 고소한 기름 냄새가 솔솔 피어오르고, 아스파라거스가 살짝 익어가는 모습이 정말 맛있어 보일 거예요.
  4. 04
    통베이컨 140g아스파라거스 5g양송이버섯 120g
    00:00/ 05:00
    구운 상태를 확인하며 뒤집을 것을 조심스럽게 뒤집어주고, 200도에서 5분간 더 구워 바삭한 식감을 더해요. 초보자분들은 타이머를 꼭 맞춰서 타지 않게 주의하세요.
  5. 05
    달걀 1개
    오븐 재료가 구워지는 동안 프라이팬에 달걀 1개를 노른자가 살짝 덜 익은 상태로 부쳐보세요. 부드럽고 크림 같은 텍스처가 브런치의 포인트가 돼서, 재료와 잘 어우러질 거예요.
  6. 06
    통후추 0.5작은술
    완성된 접시에 구운 아스파라거스 5개, 양송이버섯 120g, 베이컨 140g과 달걀후라이를 예쁘게 모양내어 담아주고, 통후추 0.5 작은술을 살짝 갈아 뿌려 향긋함을 더하면 브런치 플레이트가 완성돼요.

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