오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
아스파라거스 양송이 브런치 플레이트
주말 아침, 따스한 햇살이 스며드는 창가에서 여유롭게 즐기는 브런치예요. 미니오븐 토스터기나 에어프라이어로 아스파라거스와 양송이버섯, 베이컨을 바삭하게 구워 달걀후라이와 함께 플레이팅하면, 간단한 재료로도 고급스러운 한 끼가 완성돼요. 피곤한 하루를 위로하는 따뜻한 식사로, 혼자서도 특별한 기분을 느껴보세요.

글 · 레시피
과일조아
4.228개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
아스파라거스100g5,000원
양송이버섯120g2,400원
통베이컨140g3,000원
달걀1개200원
올리브유10ml200원
통후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분751kcal
열량
49g
단백질
11g
탄수화물
64g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 01아스파라거스 5g양송이버섯 120g아스파라거스의 밑동을 잘라내고 2등분으로 썰어 신선한 녹색이 돋보이게 준비해요. 양송이버섯 120g은 부드러운 껍질을 벗겨주면 더 맛있지만, 시간이 없으면 그대로 사용해도 상관없어요. 이렇게 손질하면 구울 때 고르게 익을 거예요.
- 02통베이컨 140g아스파라거스 5g양송이버섯 120g올리브유 10ml그릴선반에 통베이컨 140g, 손질한 아스파라거스 5개와 양송이버섯 120g을 최대한 겹치지 않게 예쁘게 담아주세요. 향기로운 올리브유 10ml을 골고루 뿌려주면 재료들이 부드럽게 코팅돼서 더 맛있게 구워질 거예요.
- 03통베이컨 140g아스파라거스 5g양송이버섯 120g00:00/ 10:00미니오븐토스터기나 에어프라이어에 넣고 200도에서 10분간 구워주세요. 베이컨에서 고소한 기름 냄새가 솔솔 피어오르고, 아스파라거스가 살짝 익어가는 모습이 정말 맛있어 보일 거예요.
- 04통베이컨 140g아스파라거스 5g양송이버섯 120g00:00/ 05:00구운 상태를 확인하며 뒤집을 것을 조심스럽게 뒤집어주고, 200도에서 5분간 더 구워 바삭한 식감을 더해요. 초보자분들은 타이머를 꼭 맞춰서 타지 않게 주의하세요.
- 05달걀 1개오븐 재료가 구워지는 동안 프라이팬에 달걀 1개를 노른자가 살짝 덜 익은 상태로 부쳐보세요. 부드럽고 크림 같은 텍스처가 브런치의 포인트가 돼서, 재료와 잘 어우러질 거예요.
- 06통후추 0.5작은술완성된 접시에 구운 아스파라거스 5개, 양송이버섯 120g, 베이컨 140g과 달걀후라이를 예쁘게 모양내어 담아주고, 통후추 0.5 작은술을 살짝 갈아 뿌려 향긋함을 더하면 브런치 플레이트가 완성돼요.









