오늘의 한 그릇 · 🎉 기념일 / 명절
아이들이 좋아하는 귀여운 유아식 떡국
귀여운 모양의 떡을 활용하여 아이들의 흥미를 유발하고, 소고기와 사골 육수로 깊은 맛을 낸 영양 만점 유아식 떡국입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🎉 기념일 / 명절 / 👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
모양 떡1컵1,200원
소고기 다짐육50g500원
사골 육수1팩2,000원
달걀1개200원
대파0.3대120원
다진 마늘0.5큰술25원
간장1큰술35원
참기름1큰술380원
물50ml50원
이 레시피에 약 4,510원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분835kcal
열량
30g
단백질
102g
탄수화물
33g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00소고기 다짐육 50g다진 마늘 0.5큰술간장 1큰술물 50ml소고기 다짐육에 다진 마늘 0.5큰술과 간장 1큰술을 넣어 조물조물 밑간을 합니다. 고기에 미리 간을 해두어야 떡국 전체의 풍미가 깊어집니다.
- 01달걀 1개대파 0.3대달걀은 흰자와 노른자를 분리하여 각각 그릇에 담아 잘 풀어주고, 고명으로 사용할 대파는 송송 썰어 준비합니다.
- 02기름을 살짝 두른 프라이팬을 키친타월로 닦아낸 뒤, 약불에서 달걀지단을 앞뒤로 얇게 부쳐냅니다. 지단은 충분히 식힌 후에 썰어야 부서지지 않습니다.
- 03참기름 1큰술냄비에 참기름 1큰술을 두르고 밑간한 소고기를 넣어 고기가 완전히 익을 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 04사골 육수 1팩물 50ml고기가 익으면 사골 육수 1팩을 붓고 물을 추가하여 한소끔 끓입니다. 육수가 끓어오를 때까지 기다립니다.
- 05모양 떡 1컵물 50ml냉동 상태의 모양 떡은 해동 없이 찬물에 가볍게 헹군 뒤 끓는 육수에 넣습니다. 떡이 익어서 위로 떠오를 때까지 끓여줍니다.
- 06물 50ml국물의 간을 보고 기호에 따라 소금을 추가합니다. 그동안 식혀둔 달걀지단을 가늘게 채 썰어 고명을 준비합니다.
- 07대파 0.3대완성된 떡국을 그릇에 정갈하게 담고, 준비한 달걀지단과 대파를 올려 마무리합니다.
