오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
부드러운 두부 스팸 계란말이
으깬 두부와 스팸을 넣어 입안에서 살살 녹는 부드러운 식감과 담백하고 짭조름한 맛이 일품인 이색 계란말이입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
스팸1캔4,500원
두부0.5모990원
계란6개2,009원
후추약간100원
식용유약간200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1262kcal
열량
87g
단백질
19g
탄수화물
99g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00스팸 1캔스팸을 용기에서 꺼내 뜨거운 물을 부어 겉면의 기름기와 불순물을 깨끗이 씻어냅니다.
- 01두부 0.5모두부는 면보에 넣고 손으로 힘껏 눌러 물기를 최대한 제거한 뒤 포슬포슬하게 으깨줍니다.
- 02스팸 1캔두부 0.5모후추 약간볼에 스팸과 으깬 두부, 후추를 넣고 위생 장갑을 낀 손으로 덩어리가 없도록 곱게 치대며 섞어줍니다.
- 03두부 0.5모계란 6개계란 6개를 준비하여 흰자 1개 분량은 두부 반죽에 넣어 섞고, 나머지는 별도의 볼에 모아 노란 계란물을 만듭니다.
- 04스팸 1캔두부 0.5모달궈진 팬에 기름을 두르고 계란물을 얇게 부은 뒤, 준비한 두부 스팸 반죽을 길게 올려 돌돌 말아줍니다.
- 05계란물을 추가로 부어가며 도톰하게 모양을 잡아 익힌 뒤, 한입 크기로 일정하게 썰어 완성합니다.

