오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
초간단 원팬 크림파스타
새우와 체다치즈, 버터가 어우러진 크리미하고 고소한 소스의 부드러운 파스타입니다. 팬 하나로 10분 끓임만으로 완성되는 초간단 까르보나라 스타일 레시피예요.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타면100g400원
새우100g3,000원
대파1대400원
다진마늘1큰술210원
버터1큰술270원
체다치즈40g1,200원
우유200ml600원
물500ml500원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
파슬리0.5작은술75원
파마산치즈가루10g350원
이 레시피에 약 7,145원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분910kcal
열량
52g
단백질
94g
탄수화물
39g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00파스타면 100g새우 100g대파 1대대파는 0.5cm 크기로 송송 썰어 준비합니다. 넓은 팬 바닥에 파스타면을 평평하게 깔고 그 위에 새우를 고루 올려놓습니다. 이렇게 쌓아두면 소스가 재료 전체에 잘 스며들어 균일한 맛이 납니다.
- 01파스타면 100g다진마늘 1큰술체다치즈 40g대파 1대버터 1큰술썬 대파, 다진마늘 1스푼, 버터 1조각, 체다치즈 2장을 파스타면 위에 차례대로 올려놓습니다. 치즈와 버터가 아래 재료를 덮도록 배치하면 녹으면서 소스가 부드럽게 만들어집니다.
- 02우유 200ml물 500ml00:00/ 10:00우유 200ml와 물 500ml를 팬에 붓고 강불로 올려 끓입니다. 끓기 시작하자마자 주걱으로 부드럽게 저어 바닥이 타지 않게 하며 10분간 유지하세요. 물이 줄어들며 크림 소스가 형성되는 걸 확인합니다.
- 0300:00/ 10:00소스가 어느 정도 꾸덕해지고 파스타가 알덴테 상태가 될 때까지 강불로 10분간 계속 저으며 끓입니다. 치즈가 완전히 녹아 걸쭉해지면 불을 줄여 마무리하세요. 이 타이밍이 크리미한 식감을 결정합니다.
- 04파마산치즈가루 10g소금 0.5큰술후추 0.5작은술00:00/ 00:30소금과 후추를 약간씩 뿌린 후 파슬리가루와 파마산치즈가루를 골고루 뿌려줍니다. 주걱으로 30초간 가볍게 버무리면 치즈가 녹아들며 풍미가 배가됩니다. 바로 그릇에 담아 먹으면 최고입니다.









