오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
흑백요리사 임성근 셰프 스타일 무생채
아삭한 무의 식감과 감칠맛 넘치는 양념이 어우러진 밥도둑 무생채입니다. 하루 숙성 후 먹으면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
무500g1,265원
고춧가루4큰술828원
다진마늘1큰술65원
설탕2큰술88원
소금2큰술76원
미원1/3큰술82원
새우젓적당량500원
매실청적당량300원
다진파3큰술200원
식초적당량100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분12546kcal
열량
3g
단백질
21g
탄수화물
3g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00무 500g무는 결을 따라 세로 방향으로 채 썰어 준비합니다. 결대로 썰어야 아삭한 식감이 잘 살아납니다.
- 01고춧가루 4큰술다진마늘 1큰술새우젓 적당량매실청 적당량다진파 3큰술설탕 2큰술소금 2큰술미원 1/3큰술무 500g볼에 채 썬 무와 고춧가루 4큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 소금 2큰술, 미원 1/3큰술, 새우젓 1/2큰술, 매실청 1/2큰술, 다진파 3큰술을 넣고 골고루 버무립니다.
- 02식초 적당량마지막으로 식초 1/2큰술을 넣고 가볍게 다시 한번 조물조물 버무려 마무리합니다.

