오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
류수영의 로제떡볶이
생크림과 고추장을 활용해 맛집 스타일의 풍미를 살린 부드럽고 매콤한 로제떡볶이입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
떡볶이 떡1봉지3,000원
어묵적당량1,500원
비엔나소시지적당량2,000원
물600ml174원
고추장4큰술663원
설탕4큰술175원
사과잼1큰술200원
간장1큰술100원
생크림1컵3,110원
이 레시피에 약 10,922원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분343kcal
열량
25g
단백질
136g
탄수화물
126g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00떡볶이 떡 1봉지어묵 적당량물 600ml떡볶이 떡은 뜨거운 물에 담가 불려두고, 어묵은 길쭉하게 썰어 준비합니다. 어묵을 길쭉하게 썰어야 국물과 함께 먹기 좋습니다.
- 01고추장 4큰술설탕 4큰술물 600ml프라이팬에 물 600ml를 붓고 끓어오르면 고추장 4큰술, 설탕 4큰술을 넣고 잘 풀어줍니다.
- 02사과잼 1큰술간장 1큰술사과잼 1큰술과 간장 1큰술을 추가하여 감칠맛을 더합니다. 사과잼을 넣으면 설탕보다 풍미가 깊어지고 맛집 떡볶이의 단맛을 낼 수 있습니다.
- 03어묵 적당량물 600ml준비한 떡, 어묵, 소시지를 넣고 끓입니다. 국물이 끓어오르면 불을 약불로 줄여 떡이 불지 않게 익힙니다.
- 04생크림 1컵마지막으로 생크림 1컵을 넣고 잘 섞어 로제 소스 농도를 맞춥니다. 생크림을 넣은 후에는 너무 오래 끓이지 않도록 주의합니다.









