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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

옛날 분홍 소시지 부추전

으깬 분홍 소시지와 부추를 섞어 겉은 바삭하고 속은 꾸덕하게 구워낸 고급스러운 풍미의 일식 스타일 안주입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
옛날 분홍 소시지 부추전
Fig. 01 · 옛날 분홍 소시지 부추전사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
옛날 분홍 소시지1개500원
부추약간100원
청양고추약간100원
빵가루2큰술51원
전분가루1큰술50원
쯔유1큰술143원
계란2개670원
후추약간10원
식용유1스푼100원
이 레시피에 약 1,724 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
351kcal
열량
25g
단백질
30g
탄수화물
37g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    분홍 소시지를 비닐봉지에 넣고 손으로 조물거려 떡처럼 뭉쳐질 때까지 완전히 으깹니다.
  2. 01
    청양고추 약간부추 약간
    볼에 으깬 소시지를 담고 가위로 대충 잘라 결을 살려줍니다. 다져둔 부추와 청양고추를 함께 넣습니다.
  3. 02
    전분가루 1큰술빵가루 2큰술쯔유 1큰술계란 2개
    빵가루 2큰술, 전분가루 1큰술, 쯔유 1큰술, 계란 2개를 넣고 골고루 섞어 꾸덕한 반죽 상태로 만듭니다.
  4. 03
    식용유 1스푼
    달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 한 스푼씩 떠서 올립니다. 숟가락으로 살짝 눌러 모양을 잡습니다.
  5. 04
    반죽이 찰져서 뒤집기 편하므로 앞뒤로 노릇하게 구워 마무리합니다.

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