집에서 프라이팬으로 소고기 등심 맛있게 굽는 법

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

호주산 블랙앵거스 윗등심 구이용 (냉장)

14,300원

호주산 블랙앵거스 윗등심 구이용 (냉장)

28,600원

목우촌 국내산 소고기 등심 구이용 (냉장)

18,990원

최상급 프라임 냉장 척아이롤 (등심) 1kg 구이용

32,900원

100g당 3,290원무료배송

미국산 블랙앵거스 등심 스테이크 탑초이스 등급 풍부한 육즙과 깊은 풍미

33,200원

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미원 맛소금, 1kg, 1개

6,960원

100g당 696원무료배송

도깨비천국 업소용 음식점 식자재 식재료 청정원 맛소금 2Kg (ㅕㅑㅓㅗㅎ퓿ㅌㅌ), 2kg, 도깨비천국 1

10,000원

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미원 맛소금

2,750원

미원 맛소금

6,100원

미원 맛소금

3,990원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 3개

48,620원

100g당 1,621원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,300원

오뚜기 순후추

3,960원

해표 압착 올리브유

23,000원

해표 압착 올리브유

12,250원

해표 압착 올리브유

33,750원

알다루즈 포마스 올리브오일(유리병) 1L, 1개

11,490원

100ml당 1,149원

해표 압착 올리브유, 500ml, 4개

21,980원

100ml당 1,099원

국내산 깐마늘

2,820원

(식당 전용 상품) 국내산 깐마늘, 1ea, 1개, 10kg-중

75,010원

100g당 750원무료배송

국내산 울팜 창녕 깐마늘 국산 마늘 당일제조 특품 최상품, 1개, 1kg(깐마늘 중)

13,900원

100g당 1,390원무료배송

(식당 전용 상품) 국내산 깐마늘, 1ea, 1개, 10kg-대

90,100원

100g당 901원무료배송

마늘담 국내산 창녕 2026년 햇 깐마늘 3kg 중 사이즈, 1개, 3kg(중)

32,300원

100g당 1,077원무료배송

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1. 00
   00:00/ 30:00

   냉장고에서 꺼낸 소고기를 상온에 20~30분간 두어 온도를 맞춥니다. 이렇게 해야 고기를 구울 때 속까지 고르게 익힐 수 있습니다.
2. 01
   키친타월을 이용해 고기 표면의 핏물과 물기를 꼼꼼히 닦아냅니다. 핏물을 제거해야 고기 특유의 누린내가 나지 않고 깔끔한 맛이 납니다.
3. 02
   올리브유 5ml맛소금 0.5작은술후추 0.5작은술

   고기 양면에 맛소금과 후추를 골고루 뿌려 밑간을 합니다. 그 위에 올리브유를 넉넉히 발라 고기 표면을 코팅해줍니다.
4. 03
   00:00/ 60:00

   밑간한 고기를 비닐 팩에 넣어 1시간 정도 숙성시키면 풍미가 더욱 좋아집니다. 시간이 부족하다면 바로 구워도 괜찮습니다.
5. 04
   올리브유 5ml마늘 10개

   프라이팬에 식용유나 올리브유를 두르고 마늘을 먼저 넣어 볶습니다. 마늘 향이 기름에 배어 고기의 풍미를 한층 높여주는 역할을 합니다.
6. 05
   00:00/ 00:30

   팬이 충분히 달궈지면 고기를 넣고 굽습니다. 고기 두께에 따라 다르지만 약 30초 정도 구운 뒤 핏기가 살짝 올라올 때 뒤집어줍니다.
7. 06
   프라이팬에서 연기가 너무 많이 나면 불을 약간 낮추어 온도를 조절합니다. 앞뒷면이 노릇하게 익으면 가위로 먹기 좋게 잘라 마무리합니다.