오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
대파 우삼겹 육개장
대파를 듬뿍 넣어 달큰한 맛을 살리고 우삼겹으로 깊은 풍미를 더한 초간단 얼큰 육개장입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🍶 술안주 / 🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
우삼겹200g3,596원
대파4대614원
무150g380원
식용유2큰술145원
고춧가루3큰술621원
다진 마늘1큰술65원
물800ml232원
소고기 다시다1큰술100원
국간장1큰술194원
숙주1줌279원
후추약간10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분8094kcal
열량
30g
단백질
26g
탄수화물
59g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00대파 4대대파를 5~7cm 길이로 길쭉하게 썰어 준비합니다. 대파는 익으면 부피가 줄어드니 넉넉하게 준비하는 것이 좋습니다.
- 01우삼겹 200g식용유 2큰술냄비에 식용유 2큰술을 두르고 우삼겹을 넣어 고기가 노릇하게 익을 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 02고춧가루 3큰술볶은 고기를 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 고춧가루 1큰술을 넣어 타지 않게 저어가며 고추기름을 내줍니다.
- 03다진 마늘 1큰술대파 4대무 150g나박썰기한 무와 손질한 대파, 다진 마늘 1큰술을 순서대로 넣고 재료에 고추기름이 잘 배도록 볶습니다.
- 04소고기 다시다 1큰술고춧가루 3큰술국간장 1큰술물 800ml고춧가루 2큰술을 추가로 넣고 더 볶다가 물 800ml를 붓고 소고기 다시다 1큰술과 국간장 1큰술로 간을 합니다.
- 05숙주 1줌후추 약간물 800ml국물이 진하게 우러나도록 한소끔 끓인 뒤 마지막에 숙주 한 줌과 후추를 넉넉히 뿌려 마무리합니다.









