오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
강레오의 바지락 술찜
여름철 입맛을 돋우는 시원하고 감칠맛 가득한 바지락 술찜으로, 화이트 와인과 버터의 풍미가 일품입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
바지락1봉지3,000원
양파0.5개143원
바질약간200원
파슬리약간200원
엑스트라 버진 올리브 오일2큰술500원
화이트 와인적당량500원
버터1조각131원
방울토마토5알500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분367kcal
열량
23g
단백질
16g
탄수화물
34g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00바지락 1봉지파슬리 약간양파 0.5개바질 약간바지락은 찬물에 깨끗이 헹궈 찌꺼기를 제거합니다. 양파는 잘게 다지고, 바질과 파슬리는 적당한 크기로 준비합니다.
- 01엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술화이트 와인 적당량바지락 1봉지프라이팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 두르고 손질한 바지락을 넣습니다. 불을 강하게 올린 뒤 단맛이 없는 화이트 와인을 붓습니다.
- 02방울토마토 5알바지락 1봉지양파 0.5개버터 1조각프라이팬 뚜껑을 덮고 바지락이 입을 벌릴 때까지 충분히 익힙니다. 조개가 입을 벌리면 버터와 다진 양파, 방울토마토를 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.

