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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

강레오의 바지락 술찜

여름철 입맛을 돋우는 시원하고 감칠맛 가득한 바지락 술찜으로, 화이트 와인과 버터의 풍미가 일품입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
강레오의 바지락 술찜
Fig. 01 · 강레오의 바지락 술찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
바지락1봉지3,000원
양파0.5개143원
바질약간200원
파슬리약간200원
엑스트라 버진 올리브 오일2큰술500원
화이트 와인적당량500원
버터1조각131원
방울토마토5알500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
367kcal
열량
23g
단백질
16g
탄수화물
34g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    바지락 1봉지파슬리 약간양파 0.5개바질 약간
    바지락은 찬물에 깨끗이 헹궈 찌꺼기를 제거합니다. 양파는 잘게 다지고, 바질과 파슬리는 적당한 크기로 준비합니다.
  2. 01
    엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술화이트 와인 적당량바지락 1봉지
    프라이팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 두르고 손질한 바지락을 넣습니다. 불을 강하게 올린 뒤 단맛이 없는 화이트 와인을 붓습니다.
  3. 02
    방울토마토 5알바지락 1봉지양파 0.5개버터 1조각
    프라이팬 뚜껑을 덮고 바지락이 입을 벌릴 때까지 충분히 익힙니다. 조개가 입을 벌리면 버터와 다진 양파, 방울토마토를 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.