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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

매콤달콤 스리라차 유청 치킨 볶음

스리라차의 화끈한 매운맛과 알룰로스의 부드러운 단맛이 어우러진 건강한 치킨 볶음요리입니다. 유청으로 크림 같은 고소한 소스를 더해 영양과 맛을 동시에 잡았어요. 단백질 충만한 1인분 혼밥 메뉴로 추천합니다.

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감쟈걈자
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SERVES 1·25 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
매콤달콤 스리라차 유청 치킨 볶음
Fig. 01 · 매콤달콤 스리라차 유청 치킨 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
닭가슴살200g2,000원
양파1개800원
마늘3개300원
스리라차소스2큰술300원
알룰로스1큰술200원
양파가루10g800원
유청30g300원
우유100ml300원
다진마늘1큰술210원
참기름1큰술380원
통후추1작은술240원
이 레시피에 약 5,830 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
659kcal
열량
78g
단백질
49g
탄수화물
22g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    닭가슴살 200g양파 1개마늘 3개
    0단계
    닭가슴살은 한입 크기로 깍둑 썰고 소금 약간으로 밑간해 주세요. 양파는 슬라이스하고 마늘은 다지세요.
  2. 01
    스리라차소스 2큰술닭가슴살 200g알룰로스 1큰술양파가루 10g다진마늘 1큰술
    00:00/ 10:00
    1단계
    볼에 스리라차소스 2큰술, 알룰로스 1큰술, 다진마늘 1큰술, 양파가루 10g을 섞어 양념장을 만드세요. 썬 닭가슴살을 넣고 10분 재워 풍미를 스며들게 하세요.
  3. 02
    참기름 1큰술양파 1개마늘 3개
    00:00/ 05:00
    2단계
    팬에 참기름 1큰술을 두르고 중불에서 양파와 마늘을 향이 나도록 볶으세요. 재워둔 닭고기를 넣고 겉면이 노릇노릇해질 때까지 5분간 강불로 볶아 주세요.
  4. 03
    통후추 1작은술유청 30g우유 100ml
    00:00/ 05:00
    3단계
    우유 100ml에 유청 30g을 녹여 소스로 만들고 팬에 부어 약불에서 5분 끓여 소스가 자작해질 때까지 재빨리 버무리며 졸이세요. 통후추 약간 뿌려 마무리하세요.

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