오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
오이 보트 카나페
아삭한 오이 속에 상큼한 그릭 요거트 드레싱과 탱글한 새우를 채워 넣은 건강한 핑거푸드입니다. 연말 홈파티나 크리스마스 파티에 비주얼과 맛을 모두 챙길 수 있는 간단한 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🏠 홈파티
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
오이1개757원
새우8마리2,096원
그릭 요거트3큰술458원
딜약간100원
레몬즙0.5큰술65원
후추약간50원
석류약간500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분11kcal
열량
11g
단백질
7g
탄수화물
3g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00오이 1개오이는 껍질을 듬성듬성 벗겨낸 뒤 일정한 두께로 토막 냅니다. 숟가락을 사용해 오이의 가운데 씨 부분을 파내어 보트 모양의 그릇을 만듭니다.
- 01그릭 요거트 3큰술레몬즙 0.5큰술후추 약간딜 약간향긋한 풍미를 더해줄 딜을 잘게 다집니다. 볼에 그릭 요거트와 다진 딜, 레몬즙, 후추를 넣고 골고루 섞어 상큼한 드레싱을 만듭니다.
- 02새우 8마리준비된 요거트 드레싱에 데친 새우를 넣고 가볍게 버무려줍니다. 새우 전체에 소스가 잘 묻어나도록 섞어주는 것이 포인트입니다.
- 03오이 1개새우 8마리오이 보트의 밑부분을 칼로 얇게 잘라내어 접시 위에서 흔들리지 않게 평평하게 만듭니다. 그 위에 소스에 버무린 새우를 듬뿍 올립니다.
- 04석류 약간딜 약간마지막으로 붉은색 석류 알갱이와 남은 딜을 올려 장식합니다. 석류의 톡 터지는 식감이 요리의 완성도를 높여줍니다.
