오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
신전 보다 더 맛있는 참치마요 덮밥
입맛 없을 때도 밥 한 공기 뚝딱 먹히는 고소하고 부드러운 참치마요 덮밥입니다. 간단한 재료로 신전만큼 맛있게 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥1공기300원
참치1캔2,500원
계란2개1,000원
마요네즈4큰술480원
간장4스푼50원
물60ml60원
설탕2큰술80원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1162kcal
열량
62g
단백질
106g
탄수화물
54g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00계란 2개00:00/ 02:00계란 2개를 풀어 팬에 넣고 약불에서 저어가며 스크램블로 부쳐 부드럽게 익힙니다. 계란이 덩어리지 않고 고와질 때까지 1-2분간 저어주면 됩니다. 이렇게 하면 부드러운 식감이 살아납니다.
- 01간장 4스푼설탕 2큰술물 60ml00:00/ 00:15팬에 간장 4스푼, 물 4스푼, 설탕 2스푼을 넣고 약불에서 15초간 저어가며 졸여 소스를 걸쭉하게 만듭니다. 소스가 끈적해지면 불을 끕니다. 이렇게 짧게 졸이면 단맛이 부드럽게 배입니다.
- 02마요네즈 4큰술참치 1캔후추 0.5작은술참치 1캔을 마요네즈 3스푼과 후추 약간 넣어 잘 버무려줍니다. 참치가 마요네즈에 고루 배이면 됩니다. 이 단계에서 고소함이 더해집니다.
- 03마요네즈 4큰술참치 1캔계란 2개밥 1공기물 60ml밥 1공기를 그릇에 담고 그 위에 참치 혼합물, 스크램블 계란, 졸인 소스를 차례로 올립니다. 마지막으로 마요네즈 1스푼을 취향껏 뿌려 완성합니다. 소스가 밥에 스며들면 풍미가 배가됩니다.

