오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤 소갈비살 비엔나소세지 볶음밥
소갈비살의 쫄깃한 식감과 비엔나소세지의 고소함이 어우러진 매콤한 볶음밥입니다. 고추장과 청양고추로 얼큰한 맛을 내고, 치즈와 계란으로 부드럽고 풍부한 풍미를 더해 한 입 먹을 때마다 중독적인 맛이 납니다. 20분 만에 완성되는 간편한 한 끼 식사로 추천!

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
소 갈비살400g15,200원
비엔나소세지200g3,000원
밥2공기600원
양파1개800원
다진마늘2큰술420원
고추장2큰술400원
고춧가루1작은술90원
청양고추2개500원
설탕1큰술40원
진간장2큰술200원
참기름1큰술380원
올리브유2ml40원
계란2개1,000원
치즈50g1,500원
후추1작은술240원
소금0.5큰술20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1581kcal
열량
69g
단백질
96g
탄수화물
203g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00비엔나소세지 200g청양고추 2개양파 1개
소갈비살은 먹기 좋은 크기로 썰고, 비엔나소세지는 얇게 슬라이스하세요. 양파는 채 썰고 청양고추는 송송 다지세요. 이렇게 손질된 재료를 그릇에 담아두세요. - 01다진마늘 2큰술고춧가루 1작은술고추장 2큰술진간장 2큰술설탕 1큰술
볼에 고추장 2큰술, 다진마늘 2큰술, 고춧가루 1작은술, 설탕 1큰술, 진간장 2큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만드세요. 매콤달콤한 소스가 고기 잡내를 잡아줍니다. - 02비엔나소세지 200g올리브유 2ml00:00/ 07:00
팬에 올리브유 2큰술을 두르고 중불에서 소갈비살과 비엔나소세지를 넣어 5분간 볶아 표면이 노릇노릇해지게 하세요. 양념장을 넣고 2분 더 볶아 재료에 골고루 배이게 합니다. - 03청양고추 2개양파 1개후추 1작은술소금 0.5큰술밥 2공기00:00/ 05:00
양파와 청양고추를 넣고 3분간 더 볶다가 밥 2공기를 넣고 센불로 2분간 빠르게 볶아주세요. 후추와 소금으로 간을 맞춥니다. - 04참기름 1큰술계란 2개치즈 50g00:00/ 01:00
계란 2개를 풀어 팬 가장자리에 부어 반숙으로 부치고 치즈 50g을 뿌린 후 뚜껑을 덮어 1분간 녹이세요. 마지막에 참기름 1큰술을 뿌려 고소함을 더합니다.









