오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
참치마요덮밥
단짠 소스가 스며든 부드러운 양파와 촉촉한 계란 스크램블, 매콤한 참치마요가 어우러진 간단하고 중독성 있는 덮밥.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥1공기300원
계란2개1,000원
양파0.5개400원
설탕1큰술40원
진간장2큰술200원
물45ml45원
참치1캔1,800원
청양고추1개250원
마요네즈2큰술240원
후추0.3작은술72원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분846kcal
열량
43g
단백질
93g
탄수화물
32g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00계란 2개밥 1공기00:00/ 01:00프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 계란 2알을 톡톡 깨서 넣은 후 나무 주걱으로 저어가며 중불에서 1분간 스크램블을 만들어 촉촉한 상태로 완성합니다. 이렇게 하면 부드러운 식감이 살아납니다. 뜨끈한 흰밥 한 공기에 먼저 올려놓습니다.
- 01진간장 2큰술계란 2개양파 0.5개설탕 1큰술밥 1공기물 45ml00:00/ 02:00양파 반 개를 가능한 얇게 채 썰어 밥 위에 올리고 설탕 1큰술, 진간장 2큰술, 물 3큰술을 부어 중불에서 저어가며 졸입니다. 물이 거의 다 졸아들어 양파가 투명하고 숨이 죽을 때까지 2분간 끓여 소스가 촉촉하게 배이도록 합니다. 계란 스크램블 위에 이 양파를 올립니다.
- 02청양고추 1개마요네즈 2큰술참치 1캔후추 0.3작은술밥 1공기참치캔의 기름을 빼고 참치 전체에 청양고추 1개를 송송 썰어 넣고 마요네즈 2큰술을 섞어 매콤한 참치마요를 만듭니다. 잘 섞인 참치마요를 밥 위에 먹음직스럽게 올리고 후추 약간을 뿌려 마무리합니다. 단짠맛이 조화롭게 어우러집니다.
