오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
강주은의 코스트코 쿠스쿠스 파스타 샐러드
닭 육수에 불린 쿠스쿠스와 신선한 채소, 새콤매콤한 드레싱이 어우러진 지중해풍 건강 샐러드입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·25 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🏠 홈파티
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
쿠스쿠스1컵700원
닭 육수1컵100원
드라이 크랜베리20g200원
오이0.5개400원
체리 토마토5개250원
올리브5개750원
이탈리안 파슬리10g1,500원
마늘1개100원
올리브 오일3큰술250원
디종 머스터드1큰술60원
레드 와인 비네거2큰술50원
고추씨 가루0.5작은술20원
캔디드 피칸30g350원
이 레시피에 약 4,730원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분656kcal
열량
13g
단백질
83g
탄수화물
62g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00쿠스쿠스 1컵닭 육수 1컵냄비에 물과 닭 육수를 1:1 비율로 섞어 팔팔 끓입니다. 맹물 대신 닭 육수를 사용해야 쿠스쿠스 알맹이 하나하나에 깊은 감칠맛이 배어들어 풍미가 살아납니다.
- 01쿠스쿠스 1컵00:00/ 15:00끓는 육수에 쿠스쿠스를 넣고 뚜껑을 덮어 15분간 그대로 두어 충분히 불립니다. 잘 불어난 쿠스쿠스는 차갑게 식히기 위해 냉장고에 잠시 넣어둡니다.
- 02드라이 크랜베리 20g이탈리안 파슬리 10g체리 토마토 5개쿠스쿠스 1컵올리브 5개오이 0.5개식은 쿠스쿠스를 볼에 담고 잘게 썬 오이, 체리 토마토, 올리브, 이탈리안 파슬리, 드라이 크랜베리를 넣습니다. 재료를 작은 크기로 일정하게 썰어야 쿠스쿠스와 겉돌지 않고 식감이 조화롭습니다.
- 03레드 와인 비네거 2큰술디종 머스터드 1큰술올리브 오일 3큰술고추씨 가루 0.5작은술마늘 1개별도의 용기에 다진 마늘, 올리브 오일, 디종 머스터드, 레드 와인 비네거, 고추씨 가루를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다. 고추씨 가루가 들어가면 뒷맛이 깔끔해지며 이국적인 매콤한 향이 더해집니다.
- 04준비한 재료에 드레싱을 붓고 골고루 버무린 뒤, 설탕에 코팅된 피칸을 잘게 으깨어 위에 뿌립니다. 피칸의 바삭한 식감과 달콤함이 샐러드의 전체적인 맛을 고급스럽게 완성해줍니다.