오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
양념 절임 냉동으로 시간 절약! 부드러운 오야코동
양념 절임 냉동을 활용하면 바쁠 때도 계란만 넣어 간단히 만들 수 있는 오야코동입니다. 닭고기에 맛이 깊게 배고, 부드러운 계란이 일품인 요리입니다. YouTube 동영상에서 추출한 레시피이므로 원본 동영상의 표현과 일부 다를 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭다리살250g4,855원
양파0.3개30원
계란3개60원
물적당량-
설탕1.5큰술10원
진간장3큰술15원
미림1큰술20원
다시1작은술10원
밥1인분100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1134kcal
열량
72g
단백질
92g
탄수화물
35g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00닭다리살 250g양파 0.3개닭다리살을 한입 크기로 썰고, 양파를 얇게 썬다. 칼로 정성껏 자르면 불이 고르게 들어간다.
- 01진간장 3큰술설탕 1.5큰술미림 1큰술다시 1작은술물 적당량볼에 물, 설탕, 진간장, 미림, 다시를 넣고 가볍게 섞는다. 집에 있는 기본 양념만으로 맛있는 양념장을 만들 수 있다.
- 02양파 0.3개지퍼백에 썬 닭고기와 양파, 섞은 양념장을 넣고 잘 주무른 후 평평하게 펴서 냉동한다. 평평하게 하면 해동이 수월하다.
- 0300:00/ 07:00먹을 때 해동하여 프라이팬에 넣고 뚜껑(또는 알루미늄 호일)을 덮어 약불에서 약 7분간 가열한다. 천천히 익히면 고기가 부드럽게 완성된다.
- 04계란 3개밥 1인분닭고기에 불이 통하면 풀어놓은 계란을 둘러 넣고 약불에서 살짝 섞어 반숙이 되면 완성. 밥 위에 얹어서 드세요.
