THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

무뼈 국물닭발

매콤하고 감칠맛 나는 양념에 닭발을 푹 졸여내어 쫄깃한 식감이 일품인 국물 닭발입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·35 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
무뼈 국물닭발
Fig. 01 · 무뼈 국물닭발사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
무뼈닭발500g11,000원
500ml145원
맛술1큰술59원
월계수잎2장100원
대파적당량200원
청양고추적당량150원
후추약간50원
코인육수적당량300원
간장2큰술100원
참치액젓2큰술213원
설탕1큰술44원
매실액1큰술150원
다진마늘1큰술65원
고추장2큰술332원
이 레시피에 약 12,908 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
524kcal
열량
49g
단백질
32g
탄수화물
46g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    월계수잎 2-3장맛술 1큰술 500ml
    00:00/ 03:00
    무뼈 닭발을 깨끗한 물에 씻어 준비합니다. 냄비에 닭발이 잠길 정도의 물을 붓고 맛술 1큰술과 월계수잎 2~3장을 넣어 3분간 삶아 잡내를 제거합니다.
  2. 01
    청양고추 적당량대파 적당량 500ml
    삶아진 닭발은 건져내어 찬물에 한 번 더 깨끗하게 씻어줍니다. 대파와 청양고추는 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
  3. 02
    다진마늘 1큰술매실액 1큰술고추장 2큰술맛술 1큰술간장 2큰술설탕 1큰술
    간장 2큰술, 참치액 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 매실액 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고추장 2큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.
  4. 03
    코인육수 적당량 500ml
    냄비에 물 500ml를 붓고 만들어둔 양념장과 코인육수 2알을 넣어 끓입니다.
  5. 04
    500ml
    00:00/ 20:00
    물이 끓어오르면 씻어둔 닭발을 넣고 중약불에서 20분간 충분히 졸여 양념이 깊게 배도록 합니다.
  6. 05
    청양고추 적당량대파 적당량후추 약간
    마지막으로 썰어둔 대파와 청양고추, 후추를 넣고 한 번 더 가볍게 졸여 마무리합니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN