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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

소고기 마늘 볶음밥

소고기를 구운 고소한 기름에 버터와 마늘의 풍미를 더해 볶아낸 일품 마늘 볶음밥입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
소고기 마늘 볶음밥
Fig. 01 · 소고기 마늘 볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
소고기 꽃갈비살350g14,000원
식용유1큰술73원
소금1g3원
버터20g524원
마늘50g645원
200g956원
양조간장1큰술124원
쪽파20g98원
스위트콘30g300원
후추약간10원
레드페퍼약간10원
파슬리약간10원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
62994kcal
열량
81g
단백질
87g
탄수화물
83g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    식용유 1큰술소금 1g
    팬에 식용유 1큰술을 두르고 소고기 350g을 올린 뒤 소금 1g을 뿌려 노릇하게 굽습니다. 고기가 다 익으면 잠시 그릇에 빼둡니다.
  2. 01
    버터 20g마늘 50g
    고기를 구운 팬에 남은 기름과 버터 20g, 얇게 썬 마늘 50g을 넣고 약불에서 마늘이 갈색빛이 돌 때까지 천천히 볶아줍니다.
  3. 02
    양조간장 1큰술마늘 50g 200g
    마늘 향이 충분히 올라오면 밥 200g과 양조간장 1큰술을 넣고 밥알이 뭉치지 않도록 고슬고슬하게 볶습니다.
  4. 03
    스위트콘 30g레드페퍼 약간파슬리 약간쪽파 20g후추 약간
    쪽파 20g, 스위트콘 30g, 후추, 레드페퍼, 파슬리를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 한 번 더 볶아 마무리합니다.
  5. 04
    200g
    완성된 볶음밥을 철판이나 접시에 담고, 미리 구워둔 소고기를 먹기 좋은 크기로 잘라 곁들여 플레이팅합니다.

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