오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
양배추 닭가슴살 덮밥
아삭한 양배추와 담백한 닭가슴살을 볶아 만든 10분 완성 다이어트 덮밥입니다. 굴소스와 스리라차 소스의 감칠맛이 어우러져 맛있게 식단 관리를 할 수 있습니다.
글 · 레시피
RecipeX
4.01개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추0.3개1,200원
닭가슴살200g2,000원
양파0.5개400원
다진마늘1큰술210원
계란2개1,000원
밥1공기300원
식용유10ml60원
굴소스1큰술180원
스리라차소스1큰술150원
간장0.5큰술20원
알룰로스1큰술200원
후추0.3작은술72원
페퍼론치노2g20원
참기름0.3큰술114원
참깨0.5작은술50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1061kcal
열량
94g
단백질
110g
탄수화물
31g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00식용유 10ml양파 0.5개팬에 식용유를 적당량 두르고 다진 마늘 1큰술과 채 썬 양파 1/2개를 넣습니다. 중불에서 마늘 향이 올라오고 양파가 투명해질 때까지 골고루 볶아줍니다.
- 01양배추 0.3개밥 1공기채 썬 양배추를 팬에 가득 넣고 숨이 죽을 때까지 충분히 볶습니다. 양배추의 부피가 줄어들고 부드러워질 때까지 볶아야 덮밥의 전체적인 식감이 좋아집니다.
- 02페퍼론치노 2g닭가슴살 200g굴소스 1큰술후추 0.3작은술미리 익혀서 결대로 찢어둔 닭가슴살 1개를 넣습니다. 여기에 굴소스 1큰술, 스리라차 소스 1큰술, 후추와 페퍼론치노를 넣고 양념이 재료에 골고루 배도록 볶아줍니다.
- 03알룰로스 1큰술간장 0.5큰술00:00/ 01:00간장 0.5큰술과 알룰로스 1큰술을 추가로 넣어 감칠맛과 은은한 단맛을 더합니다. 모든 재료가 양념과 잘 어우러지도록 1분 정도 더 볶아줍니다.
- 04계란 2개팬 가운데에 공간을 만든 뒤 계란 2개를 깨트려 넣습니다. 불을 약불로 줄이고 계란이 반숙 상태가 될 때까지 천천히 익혀줍니다.
- 05참기름 0.3큰술계란 2개참깨 0.5작은술밥 1공기그릇에 준비한 밥을 담고 그 위에 볶은 재료와 계란을 통째로 올립니다. 마지막으로 참기름과 참깨를 솔솔 뿌려 고소한 풍미를 더해 완성합니다.
