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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

5분 완성 초간단 두부 콩국수

콩을 삶을 필요 없이 두부와 두유를 믹서기에 갈아 5분 만에 완성하는 꾸덕하고 고소한 초간단 콩국수입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
5분 완성 초간단 두부 콩국수
Fig. 01 · 5분 완성 초간단 두부 콩국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
두부1모1,980원
무가당 두유1팩1,000원
소면1인분212원
맛소금1/2큰술60원
설탕1큰술44원
얼음적당량-
오이적당량500원
방울토마토적당량800원
통깨약간100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
544kcal
열량
45g
단백질
80g
탄수화물
22g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    무가당 두유 1팩두부 1모
    믹서기에 두부 1모와 무가당 두유 1팩을 모두 넣습니다. 두유가 없다면 우유 150ml와 물 50ml로 대체 가능합니다.
  2. 01
    맛소금 1/2큰술설탕 1큰술
    믹서기에 맛소금 1/2큰술(깎아서)과 설탕 1큰술을 넣고 곱게 갈아줍니다. 맛소금은 입자가 고와 콩의 풋내를 잡아주고 감칠맛을 더해줍니다.
  3. 02
    소면 1인분
    00:00/ 06:00
    끓는 물에 소면을 넣고 5~6분간 푹 삶습니다. 삶아진 면은 찬물에 바락바락 비벼 씻어 전분기를 완전히 제거하고 물기를 꽉 짭니다.
  4. 03
    방울토마토 적당량얼음 적당량통깨 약간
    그릇에 면을 담고 옆에 얼음을 곁들인 뒤, 미리 갈아둔 꾸덕한 콩물을 듬뿍 붓습니다. 고명으로 오이채, 방울토마토, 통깨를 올려 마무리합니다.

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