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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

소고기 배추찜

아삭한 배추와 고소한 차돌박이를 쪄서 새콤달콤한 소스에 찍어 먹는 건강하고 담백한 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
소고기 배추찜
Fig. 01 · 소고기 배추찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
알배추8장2,000원
홍고추1개130원
청양고추1개64원
양파0.5개143원
간장5큰술500원
식초3큰술194원
1큰술537원
500ml145원
맛술1큰술59원
숙주적당량500원
청경채적당량800원
차돌박이적당량3,000원
후추약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
280kcal
열량
13g
단백질
28g
탄수화물
21g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    알배추 8장
    알배추 8장을 깨끗이 씻어 한입에 먹기 좋은 크기로 4등분하여 썰어줍니다.
  2. 01
    청양고추 1개홍고추 1개양파 0.5개
    홍고추 1개, 청양고추 1개, 양파 1/2개를 잘게 다져서 소스용 채소를 준비합니다.
  3. 02
    간장 5큰술식초 3큰술 1큰술
    볼에 다진 채소와 간장 5큰술, 식초 3큰술, 꿀 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념 소스를 만듭니다.
  4. 03
    맛술 1큰술 500ml
    냄비에 물 500ml를 붓고 끓이다가 물이 끓어오르면 잡내 제거를 위해 맛술 1큰술을 넣습니다.
  5. 04
    차돌박이 적당량알배추 8장청경채 적당량숙주 적당량
    찜기에 손질한 알배추를 깔고 그 위에 숙주, 청경채, 차돌박이 순으로 겹겹이 쌓아 올립니다.
  6. 05
    차돌박이 적당량후추 약간
    차돌박이 위에 후추를 골고루 뿌린 뒤 뚜껑을 덮고 고기가 완전히 익을 때까지 쪄서 완성합니다.

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