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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

슈퍼 초 원기옥 유부초밥

대파, 크래미, 스팸을 바삭하게 튀겨내어 풍미와 식감을 극대화한 특별한 유부초밥입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🌙 야식 / 🍱 도시락 / 🌼 피크닉
슈퍼 초 원기옥 유부초밥
Fig. 01 · 슈퍼 초 원기옥 유부초밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
대파1대154원
크래미1팩3,000원
스팸0.5캔2,500원
식용유적당량500원
2공기2,103원
유부초밥 키트1봉3,500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
763kcal
열량
29g
단백질
106g
탄수화물
87g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    대파 1대
    대파를 송송 썰어 달궈진 기름에 넣고 노릇노릇해질 때까지 튀겨 파기름의 향과 단맛을 끌어냅니다. 파가 갈색빛이 돌 정도로 충분히 튀겨야 풍미가 살아납니다.
  2. 01
    크래미 1팩대파 1대
    튀겨진 대파는 채반으로 건져내고, 남은 파기름에 잘게 다진 크래미를 넣어 바삭해질 때까지 튀겨줍니다. 크래미 특유의 감칠맛이 기름에 배어듭니다.
  3. 02
    크래미 1팩스팸 0.5캔
    크래미를 건져낸 후, 으깬 스팸을 기름에 넣어 튀기듯 볶아 바삭한 후레이크 상태로 만듭니다. 스팸의 짠맛과 고소함이 튀겨지면서 더욱 강해집니다.
  4. 03
    유부초밥 키트 1봉크래미 1팩대파 1대스팸 0.5캔 2공기
    믹싱볼에 밥과 준비한 세 가지 튀김 재료(대파, 크래미, 스팸), 유부초밥 키트의 조미유와 후레이크를 모두 넣고 골고루 섞어줍니다.
  5. 04
    2공기
    양념된 밥을 유부 피 속에 꽉 채워 넣어 완성합니다. 밥알 사이사이에 박힌 바삭한 재료들이 씹히는 재미를 줍니다.