오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
이다희님 두부 다이어트 꿀조합
아삭한 오이와 단백질 듬뿍 두부 현미밥에 묵은지와 참치 토핑으로 다이어트에 딱 맞는 상큼하고 담백한 맛.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부0.5모1,000원
현미밥80g150원
오이0.3개240원
묵은지70g1,400원
양조간장1큰술100원
알룰로스0.5큰술100원
간깨5g25원
들기름1.5큰술675원
참치50g400원
김가루1큰술200원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분676kcal
열량
40g
단백질
42g
탄수화물
41g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00두부 0.5모00:00/ 01:00부침용 두부 150g을 전자레인지에 1분 돌려 물기를 충분히 제거합니다. 키친타월로 눌러 핏물을 싹 제거하면 누린내 없이 담백해집니다.
- 01오이 0.3개오이 1/3개를 가운데 씨 부분을 파낸 후 작게 썰어줍니다. 이렇게 씨를 제거하면 아삭한 식감이 더 살아납니다.
- 02현미밥 80g두부 0.5모물기 제거한 두부에 현미밥 80g을 추가하고 두부를 으깨며 잘 섞어줍니다. 포크나 주걱으로 으깨서 밥알이 고루 섞이도록 합니다.
- 03양조간장 1큰술알룰로스 0.5큰술묵은지 70g들기름 1.5큰술간깨 5g00:00/ 01:00씻은 묵은지 70g을 가위로 잘게 썰고 양조간장 1T, 알룰로스 0.5T, 간깨 약간, 들기름 0.5T를 넣어 섞어줍니다. 양념이 배어들 때까지 1분 정도 재워둡니다.
- 04현미밥 80g묵은지 70g들기름 1.5큰술김가루 1큰술두부 0.5모오이 0.3개참치 50g통깨 1큰술두부 현미밥 위에 묵은지 양념을 올리고 기름 뺀 참치 50g, 썬 오이, 김가루 약간, 통깨 약간을 추가합니다. 마지막으로 들기름 1T를 뿌려 마무리합니다.









